Direktvermarktung

Wie werden eigentlich die Direktvermarkterpreise berechnet?

Philipp Gut, Fachstellenleiter Spezialkulturen am BZ Wallierhof, erklärt die Grundlagen, nach denen die Preise für den Direktverkauf errechnet werden. Je nach Kategorie geht man unterschiedlich vor und es lohnt sich auch, seine Aufwände selbst auszurechnen.

Von Philipp Gut

Publiziert am Dienstag, 23. März 2021 14:51

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Arbeitszeit und Verpackungsmaterial sind bei selbstgemachten Produkten ein wichtiger Kostenfaktor, den man beim Preis berücksichtigen sollte. (Bild heibergerwork / Pixabay)

Arbeitszeit und Verpackungsmaterial sind bei selbstgemachten Produkten ein wichtiger Kostenfaktor, den man beim Preis berücksichtigen sollte. (Bild heibergerwork / Pixabay)

Die angegebenen Direktvermarkterpreise in den Tabellen der BauernZeitung sind Richtpreise. Sie sind in keiner Weise verbindlich. Für die Preiskalkulation spielen Region, Bedienung und Beratung oder Self-Service, Qualität, Menge und Verpackung eine grosse Rolle. Dabei müssen auch die Kosten für Warenpräsentation, die Bereitstellung und die Entsorgung von Ausschuss und nicht verkauften Produkte gedeckt werden. Für…

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