Das Jagerpreismodell kommt, ist aber nur ein erster Schritt zum gesunden Markt

Im ersten Halbjahr ist die Schweineproduktion um 3 Prozent gesunken. Bis Woche 27 wurden 1,26 Mio Schweine geschlachtet. Vor einem Jahr waren es im gleichen Zeitraum 1,30 Mio Schweine. Trotz Tiefstpreisen war die Produktion damals nicht gedrosselt worden. Die Ställe stehen, die Kosten laufen. Kaum jemand kann es sich erlauben, den Stall einfach leer zu lassen. Insbesondere die Zucht reagierte lange nicht oder nur…