Einführung am 4. September

Das Jagerpreismodell kommt, ist aber nur ein erster Schritt zum gesunden Markt

Am 4. September führt die Suisseporcs das neue Preisberechnungsmodell ein. Doch das allein reicht nicht: Langfristig muss die Produktion sinken, denn das tut die Nachfrage ebenfalls.

Von Daniela Joder

Publiziert am Freitag, 14. Juli 2023 16:02

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Neu wird der Jagerpreis an die Nachfrage und den Preis der Schlachtschweine gekoppelt.

Neu wird der Jagerpreis an die Nachfrage und den Preis der Schlachtschweine gekoppelt. (Bild: Quelle Suisseporcs / Grafik mi)

Nach wie vor kommen in den Schweizer Schweineställen zu viele Ferkel auf die Welt.

Nach wie vor kommen in den Schweizer Schweineställen zu viele Ferkel auf die Welt. (Bild: Peter Röthlisberger)

Raphael Helfenstein ist bei Suisseporcs zuständig für Markt und Beratung. (Bild: Suisseporcs)

Im ersten Halbjahr ist die Schweineproduktion um 3 Prozent gesunken. Bis Woche 27 wurden 1,26 Mio Schweine geschlachtet. Vor einem Jahr waren es im gleichen Zeitraum 1,30 Mio Schweine. Trotz Tiefstpreisen war die Produktion damals nicht gedrosselt worden. Die Ställe stehen, die Kosten laufen. Kaum jemand kann es sich erlauben, den Stall einfach leer zu lassen. Insbesondere die Zucht reagierte lange nicht oder nur…

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