Wo sollen Konsumentinnen und Konsumenten die Landwirtschaft kennenlernen?

«Was wir über die Gesellschaft, ja über die Welt, in der wir leben, wissen, das wissen wir durch die Massenmedien», hat der Systemtheoretiker Niklas Luhmann 1996 geschrieben. Bei allem, was wir nicht selbst mit eigenen Augen sehen, müssen wir uns zwangsläufig auf die Vermittlung durch Dritte verlassen – Fernsehen, Radio, Zeitung. Spätestens seit der Lancierung von Facebook könnte man Luhmanns einprägsamen Satz noch…