Bäuerinnenporträt

Spagat zwischen Alp und Tal: Bäuerin Clelia Waser lebt in zwei Welten

Die zweifache Mutter und ihr Mann Matthias sind ein eingespieltes Team. Sie sind mit Leib und Seele Älpler und leben in zwei Welten.

Von Erika Rebsamen

Publiziert am Sonntag, 27. August 2023 07:58

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Die Alp Unterst-Hütte auf Niederbauen ist eingebettet in schönster Bergwelt – im Hintergrund der Schwalmis.

Die Alp Unterst-Hütte auf Niederbauen ist eingebettet in schönster Bergwelt – im Hintergrund der Schwalmis. (Bild: Erika Rebsamen)

Anja (links) und Bruder Flurin sind immer am «Gscheren» – ihnen wird es auf der Alp nie langweilig.

Anja (links) und Bruder Flurin sind immer am «Gscheren» – ihnen wird es auf der Alp nie langweilig. (Bild: Erika Rebsamen)

Die Toggenburger Ziegen werden auf der Alp zur Landschaftspflege eingesetzt.

Die Toggenburger Ziegen werden auf der Alp zur Landschaftspflege eingesetzt. (Bild: Erika Rebsamen)

Stolz präsentiert Älplerin und Milchtechnologin Clelia Waser den Niederbauer Alpkäse und ein Mutschli. Pro Jahr werden auf der auf 1500 Metern hoch gelegenen Alp bis zu sieben Tonnen Käse produziert.

Stolz präsentiert Älplerin und Milchtechnologin Clelia Waser den Niederbauer Alpkäse und ein Mutschli. Pro Jahr werden auf der auf 1500 Metern hoch gelegenen Alp bis zu sieben Tonnen Käse produziert. (Bild: Erika Rebsamen)

Wolkenverhangen, regnerisch und zu kalt für die Jahreszeit präsentiert sich das Wetter auf dem Niederbauen NW Anfang August. Doch in der warmen Wohnküche der Alp wartet ein warmes Essen. Begeistert erzählen Clelia und ihr Mann Matthias Waser während des Mittagessens, dass sie seit 2015 das Pächterpaar hier auf der Alp Unterst-Hütte sein dürfen. Die Alp liegt auf 1500 Metern über Meer und gehört der Korporation…

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