In diesen Tagen und Wochen geht ein Teil der Schweizer Bauern und Bäuerinnen auf die Strasse. Sie demonstrieren unter anderem für eine bessere Abgeltung ihrer Produkte. Aufwendige Direktvermarktung In diesem Zusammenhang bekommt die Direktvermarktung einen höheren Stellenwert: Wer seine Erzeugnisse direkt an die Frau und den Mann bringt, kann den Zwischenhandel umgehen und eine höhere Wertschöpfung generieren.…
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