Nadia Burger begrüsst auf dem Hofplatz ihres Milchwirtschaft- und Ackerbaubetriebs im aargauischen Freienwil. Seit dem 1. Januar ist sie hier offiziell die Chefin, aber tatsächlich führt sie den Betrieb schon seit zwei Jahren. Trotz dicker Winterkleider wirkt die 160-Zentimeter-Frau zierlich. Aber aus der Bahn bringen lässt sie sich nicht so schnell. Die Arbeit ist riskant «Wenn du vom Pferd fällst, steigst du…
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