25,20,10 km/h … Etwa so kann man sich den Geschwindigkeitsrückgang des Agrifull 70 vorstellen, wenn er den auf einen Anhänger geladenen Kräutermäher das steilste Strassenstück hinaufziehen muss. Dann bin ich am Ziel, beim Pfefferminzfeld meines Lehrbetriebes vom 1. Lehrjahr in Melchnau bei Simon Duppenthaler. Neben Pfefferminze pflanzen wir auch Apfelminze und Thymian an. Der Betrieb ist Teil der Betriebszweiggemeinschaft Moosboden und hält auch Mastschweine.
Von Schlüsselblümchen und Bibernellen
Richte ich meinen Blickwinkel etwas höher, sehe ich noch die 50 Aren Bibernellen und die Schlüsselblümchen.Durch den nassen Frühling, ohne jegliche Möglichkeiten, zu hacken, hat sich auf den Feldern ordentlich Unkraut angesammelt, welches wir von Hand jäten müssen. Bei der neuen Pfefferminze ist dies bereits getan und so kommt jetzt die Ernte. Vom Transportanhänger abgeladen richte ich den Mäher zur ersten Reihe aus, starte den Messerbalken und senke ihn. Nun kann es los gehen. Die Minze gerät über den Steilförderer hinter dem Messerbalken in einen Bunker.
Zusammenarbeit mit «Ricola»
Nun geht es mit dem Mäher und dem mit Minze gefüllten Anhänger wieder zurück. In der Trocknungsanlage kommt die Minze für ca. 3–4 Tage in den Trockner. Die trockene Minze wird dann in Säcke verpackt und von «Ricola» abgeholt. Ich widme mich jetzt erst mal den Kühen und lasse die Minze wachsen bis es zum nächsten Schnitt kommt und sich der leckere Duft von frischer Minze erneut in der Gegend verteilt.