Thema: Detailhandel
Äpfel dank Mikroorganismen länger lagern
Apfelbauern erleiden nach eingebrachter Ernte jährlich Millionenverluste durch Lagerfäule. Abhilfe schafft oft nur der Einsatz von chemischen Präparaten. An der TU Graz wurden jedoch erfolgreich ökologische Methoden getestet, welche die Lagerung von Bio-Äpfeln verbessern. Die Ergebnisse der Studie wurden im Journal "Frontiers in Microbiology" veröffentlicht.
Farmy nimmt Manor-Produkte auf
Manor und Farmy.ch haben eine Vertriebspartnerschaft bekannt gegeben. Ein Teil der Manor-Bio-Lebensmittel ist ab sofort über Farmy.ch erhältlich.
Brennpunkt Nahrung Teil 2: Das Timing ist für die Einführung neuer Produkte entscheidend
Konsumenten haben vielfältige Bedürfnisse und gerne das letzte Wort. Die Land- und Ernährungswirtschaft kann darauf reagieren – aber nur mit langfristig angelegten Projekten und wenn das Timing für die Einführung stimmt.
Brennpunkt Nahrung Teil 1: Konsumenten sollen sich nicht um die Produktion kümmern müssen
Am Dienstag fand in Luzern die Konferenz «Brennpunkt Nahrung» statt. Der erste Teil der Konferenz beleuchtete die Rolle der Konsumenten im Ernährungssystem. Mark Buckley sagt, dass man von den Konsumenten nicht allzu viel erwarten sollte.
Coop erhöht die Löhne
2020 hebt Coop die Löhne für seine Mitarbeitenden wiederum an. 0,75 Prozent der Lohnsumme gibt es für individuelle Lohnerhöhungen, 0,25 Prozent werden für strukturelle Anpassungen verwendet.
Detailhandel: Ab Ende 2020 gibt es keine Plastiksäcke mehr umsonst
Im Schweizer Detailhandel soll es ab Ende 2020 keine Gratis-Plastiksäcke mehr geben.
«Essen mit Herz»: Der Schweizer Tierschutz will Ordnung ins Label-Chaos bringen
Der Schweizer Tierschutz STS möchte Ordnung in den Labeld-Dschungel bringen. Auf einer Website sollen Konsumenten sich ganz einfach informieren können, welches Fleisch wie produziert wird.
Listerien im Migros-Produkt "Gorgonzola e Mascarpone" festgestellt
Im Migros-Produkt "Gorgonzola e Mascarpone" sind Listerien festgestellt worden. Vor dem Konsum des Produkts wird gewarnt, eine Gesundheitsgefährdung sei nicht ausgeschlossen.
Crowdfarming: Wenn die Ware schon verkauft ist, bevor geerntet wird
Die Initianten von crowdfarming.com propagieren Crowdfarming als Landwirtschaft des 21. Jahrhunderts und wollen Menschen wieder mit ihren Lebensmitteln und den Produzenten verbinden. Ein Beispiel aus Spanien.
Junge geben weniger Geld aus für Fleisch
Wer hofft, dass die nachkommende Generation ist, für Fleisch mehr Geld auszugeben, scheint enttäuscht zu werden, das zeigen neue Zahlen des Bundesamts für Landwirtschaft.