Thema: Alp
Corina Blöchlinger-Dürst freut sich, dass die Kühe kommen
Das schlechte Wetter macht das Zäunen schwierig. Dafür verläuft das erste Melken, wie man es sich wünscht.
Jetzt geits z Bärg
In der Zwischenzeit sind die meisten Alpen bestossen. Die Nässe und die kalten Nächte machen aber noch nicht viel Freude.
Bewunderung für das Alpleben und Respekt für die Landwirtschaft
Älplerinnen und Älpler können ihre Arbeit nur leisten, wenn die Landwirtschaft Unterstützung und Wertschätzung in der Gesellschaft erfährt, stellt unsere Autorin fest.
Corina Blöchlinger-Dürst ist voll im Alpfieber
Es gibt viel zu packen, bevor es auf die Alp Valpun geht. Oben angekommen, heisst es, sich einrichten und Vorarbeiten leisten.
Ohne Hoch bleibt die Stimmung in der Landwirtschaft im Tief
Enorme Niederschlagsmengen und lang anhaltende Nässeperioden fordern die Landwirtschaft vom Tal bis ins Sömmerungsgebiet. Einige Stimmen aus der Zentralschweiz.
12 Alpsommer reichen, dachte Familie Blöchlinger, doch es kam anders
Die Eltern hatten die Rechnung ohne ihre Kinder gemacht. Und dann war da dieses Inserat der Alp Valpun.
«Listerien-Fälle sind auf Alpbetrieben zum Glück selten»
Die ersten Alpen sind bereits bestossen und die Käsekessi füllen sich. Listerien können auch auf Alpen zu Problemen führen.
Ist die Produktion von Geissenmilch in der Sackgasse?
Die öffentliche Hand sollte für die erhöhten Produktionsrisiken bei den Kleinwiederkäuern im Berggebiet aufkommen, beispielsweise über Beiträge des Kantons, findet unser Autor.
Subventionierte Alp-Käsereien konkurrenzieren private Käser
Kürzlich erfolgte der Baustart für die Alpkäserei auf Rigi First. Neben Eigenmitteln, Spenden und Bankkrediten wird das Projekt auch von der öffentlichen Hand unterstützt. Dies stösst nicht bei allen auf Begeisterung. Kritisch sieht das etwa Käsermeister Josef Werder, der die Dorfkäserei Küssnacht am Rigi als unabhängigen Familienbetrieb führt.
Der Rigi-Alpkäse soll zu einer Marke werden
Kürzlich erfolgte der Baustart für den neuen Käserei-Betrieb auf Rigi First. Im Sommer 2025 soll erstmals gekäst werden.