Sabine Müller, Aviforum

Alle Beiträge von Sabine Müller, Aviforum

Drei häufige Mythen zum Eierwaschen und was davon zu halten ist
Macht es Eier empfindlicher, wenn man sie wäscht, sind gewaschene Eier wirklich ein Hygienerisiko und was sagt das Gesetz zum Ganzen? Sabine Müller vom Aviforum gibt Auskunft.Show more
Landleben
Wie koche ich das optimale Osterei?
Die optimale Kochzeit eines Eis variiert: So brauchen grössere, kühlere und mehr Eier pro Kochdurchgang mehr Zeit als kleinere, wärmere oder weniger Eier. Daher beruht die ideale Kochzeit in erster Linie auf Erfahrungswerten. Es lohnt sich ausserdem, ein paar Eier nach dem Kochen anzuschneiden, als Stichprobe.Show more
Tierhaltung
Lesen
Die Lagerung hat grossen Einfluss auf den Eidotter
Ein Eierkunde beanstandet, dass der Eidotter beim Aufschlagen der Eier oft zerreisst. Die Ursachen sind vor allem bei der Lagerung zu suchen, schreibt unsere Fachfrau.Show more
Tiere