Remo Petermann, BBZN Schüpfheim

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  • Die Kälber von Biolandwirt Christof Widmer kommen alle im Februar und März auf die Welt. Anfang April gehen sie auf die Weide. Die einen werden als Nachwuchs für seine Milchviehherde aufgezogen, die anderen als Bio-Weidebeef. (Bild Remo Petermann)

    Kälbermarkt: Haltung der etwas anderen Art

    Von Biolandwirt Christof Widmer aus Sempach landet kein Jungtier im konventionellen Kanal. Wie der Tränkermarkt funktioniert, ist seiner Meinung nach nicht sinnvoll.
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