Pauline Clerc, Agri

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Roboter-Gruyère hat es schwer
Trotz wachsendem Absatz und stabiler Nachfrage bleibt Gruyère AOP beim Nein zu Melkrobotern. Präsident Pierre-Ivan Guyot warnt: «Die Qualität steht auf dem Spiel – ranziger Käse ist keine Option.»Show more
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