Die ersten schwarzen Kühe mischten sich im Frühling 2015 unter die Braunviehherde von Peter und Daniela Keller: Das Paar kaufte an der Aargauer Auktion «Rot und Schwarz» zwei Holstein. Familie Keller führt ihren Betrieb in Ottikon im Zürcher Oberland mit 105 Milchkühen und 85 Nachzuchttieren und bewirtschaftet 65 Hektaren Land. Ein Lernender ist mit von der Partie, ansonsten erledigt das Betriebsleiterpaar die Arbeit…

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