Schweinezucht

Das «Vier-Rassen-Schwein»: eine neue Schweinerasse für die Freilandhaltung

«Unser Hausschwein» lautet der Name eines Schweinezuchtprojekts vom Fibl. Ziel sind robuste, genügsame, freilandtaugliche Schweine mit einer guten Fleischqualität.

Von Viktor Dubský

Publiziert am Freitag, 22. Dezember 2023 06:48

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Der Hof Biseggmatte macht beim Projekt «Unser Hausschwein» mit. Die Schweine leben draussen und sind in die Fruchtfolge integriert.

Der Hof Biseggmatte macht beim Projekt «Unser Hausschwein» mit. Die Schweine leben draussen und sind in die Fruchtfolge integriert. (Bild: Privat)

«Wir haben für dieses Projekt extra eine neue Schweinerasse in die Schweiz importiert, nämlich das Schwäbisch-Hällische», sagt Anna Jenni vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (Fibl). Eine neue Schweinerasse für ein natürliches Haltungssystem [REL 1] Anna Jenni ist hier mitverantwortlich für das Projekt «Unser Hausschwein». Mit diesem soll eine neue Schweinerasse entwickelt werden, die sich für ein…

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