Spieglein, Spieglein, was wollen die Konsumenten in unserem Land? Natürlich ökologische, tierfreundliche und qualitativ einwandfreie Lebensmittel zu einem fairen Preis. Aber der Reihe nach. Ökologisch und tierfreundlich: Mit der Lancierung der Trinkwasser- und Massentierhaltungs-Initiativen könnte man meinen, dass die Schweizer Landwirtschaft heute noch weiter davon weg ist, als Schneewittchen hinter den sieben…

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