«Konkrete Massnahmen hätten die Krise im Schweinemarkt verhindern können»

"Schweinefleisch muss wieder sexy werden"

Die Schweineproduzenten sorgen sich um die Zukunft ihres Produkts. Der Konsum nimmt weiter markant ab und der Importdruck vor allem via Einkaufstourismus zu. Besserung erhoffen sie sich durch eine bessere Profilierung von Schweizer Schweinefleisch.  

«Oh du fröhliche» gilt nicht für Schweinepreise

Oh du fröhliche Weihnachtszeit lautet das Motto im Dezember. Leider gilt das nicht für Schweinehalter, denn sowohl die Schweine- wie auch die Ferkelpreise verharren auf einem gar nicht fröhlichen tiefen Niveau. Die 16. Woche infolge bleibt der Schweinepreis bei 3.60 Franken/kg SG ab Stall.

Schweine

Angespannte Lage auf dem EU-Schweinemarkt

Im EU-Schweinemarkt herrscht Verunsicherung. In Deutschland müssten noch mehrere 100'000 schlachtreife Schweine aus den Ställen geholt werden. Dies aufgrund der vorübergehenden Schliessung von Tönnies in Rheda-Wiedenbrück.

Hohe Schwarzwild-Population

Wildschweine ausser Rand und Band

Während die Jagd auf Wildschweine früher als Passion galt, ähnelt sie heute einer Schädlingsbekämpfung. Der Landwirt und Jagdaufseher Roger Ehrensperger berichtet von der Problematik in seinem Jagdrevier.

Virus

Schweinepest in Schweden: Wildschweine nutzten Abfall-Deponie als Futterplatz

Schweden kämpft mit einem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest. Das Nachbarland Norwegen schiesst an der Grenze alle Wildschweine ab.

Afrikanische Schweinepest

Die Übung Obelix probt den Ernstfall

Ein Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest ist jederzeit möglich. Der Kanton Thurgau hat kürzlich seine Vorbereitungen überprüft.

Vernehmlassung eröffnet

Tierisches Protein für Schweine und Hühner – das wird komplex

Mit zwei geänderten Verordnungen werden Nebenprodukte aus der Schlachtung von Geflügel und Schweinen wieder als Futtermittel zulässig. Die Umsetzung wird für alle Beteiligten nicht einfach.

Labelmarkt

Der Konsument spart beim Labelfleisch – Prämie sinkt

Der Absatz von IP-Suisse-Schweinefleisch harzt. Nun bekommen die Mäster 5 Rappen weniger Prämie und die Produktion wird reduziert. Somit ist weder der Basispreis noch die Prämie kostendeckend.

Interne Unstimmigkeiten

Beim Schweizer Tierschutz brodelt es – IP-Suisse organisiert Kontrollen neu

Der Schweizer Tierschutz STS ist eine wichtige und glaubwürdige Kontrollstelle für die Landwirtschaft. Fachkräfte-Mangel und grosse Unstimmigkeiten schwächen den Verband aber, er kann nicht mehr alle Kontrollaufgaben bewältigen.

Influenzaviren

Auch Schweine können die Grippe übertragen

Ein Austausch zwischen Schwein und Mensch kann gefährlich werden. In Schweinen entstehen schnell neue Grippevariationen.

Neue Forschungsergebnisse aus dem Tierreich

Studie: Schweine sind hilfsbereit

Schweine haben sich bei einem Experiment als hilfsbereite Tiere erwiesen. Bei Versuchen befreiten sie in den meisten Fällen innerhalb einer bestimmten Zeit Artgenossen, die zuvor von ihrer Gruppe getrennt worden waren.

Tiergesundheit

Saugferkeldurchfall minimieren mit genügend Kolostrum

Die hochwertige und ausreichende Kolostrumversorgung ist bei Ferkeln nach der Geburt zentral, um den nötigen Immunschutz aufzubauen.

Schweinezucht

Der Vater sorgt für Fleisch am Knochen

Im Schweizer Zuchtprogramm werden F1-Sauen mit einem Endprodukteeber der Rassen Premo, Duroc oder Piétrain belegt. Die farbigen Rassen haben zugelegt.

Markt

Bio-Schweinefleisch bleibt in der berühmten Nische

Die Nachfrage nach Bioschweinefleisch dürfte kaum zunehmen. Auch die Produktion ist anspruchsvoll. So gilt es, zur aufgebauten Nische Sorge zu tragen.