Nachdem sie einen Kaffee angeboten hat, verschwindet Katrin Hürlimann. Kurz darauf kommt sie mit einer dampfenden Tasse zurück und setzt sich an den Küchentisch. «Wir haben nur noch die Kaffeemaschine im Hofladen, die andere ist ausgestiegen», erklärt sie. «Aber man braucht ja auch nicht zwei Geräte.» Sich auf das Notwendige beschränken, das ist einer der Grundsätze von Katrin Hürlimann. Dieser zieht sich durch ihr…
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