Thema: Spargel
Erfahrungsbericht: Spargeln stechen sieht leicht aus, ist es aber nicht
Redaktorin Esther Thalmann hat sich als freiwillige Erntehelferin versucht und selber Spargeln gestochen. Ihr Fazit: Es sieht einfach aus, ist aber ein Knochen-Job. Ihre Leistung wäre noch steigerbar und die Qualität ihrer gestochenen Spargeln sowieso.
Saison: Es gibt die ersten Schweizer Spargeln
Das eher warme Wetter der letzen Wochen und Tage hat die Schweizer Spargeln spriessen lassen.
Erfahrungsbericht: Studierende auf dem Spargelfeld
Aufgrund der Corona-Krise drohen Engpässe bei den Arbeitskräften für die anstehenden Feldarbeiten. Landwirt Florian Stucki erzählt von seinen Erfahrungen mit Freiwilligen auf seinem Spargelacker.
Ausländische Arbeitskräfte noch heute für Einreise anmelden
Der Schweizer Bauernverband stellt ein Online-Formular für die vorgängige Meldung an die Behörden vor der Einreise zur Verfügung.
Folienrecycling: Wiederverwerten statt verbrennen
Die Initiative ERDE will in Deutschland bis 2022 65% der Silofolien recyceln. Bald sammelt sie auch Spargelfolien.
Spezialkulturen: Dämme auch beim Grünspargel
Deutschschweizer Spargelproduzenten trafen sich auf dem Erlenhof in Oberstammheim. Dieser setzt auf Blaubeeren als Zweitkultur.
Deutschen Spargel-Bauern fehlen Arbeiter
Die deutschen Spargel-Bauern haben Mühe, genügend Erntehelfer zu finden. Viele Osteuropäer finden mittlerweile in ihrer Heimat Arbeit.
Schweizer Spargeln sind rar
Bis jetzt sind nur kleine Mengen Schweizer Spargeln im Detailhandel zu finden.
Nicht jeder Spargel schaffts auf den Teller
Die Schweizer Spargelzeit hat begonnen. Nur landen viele Tonnen des Gemüses im Abfall, wie das Nachrichtenportal «20 Minuten» schreibt, weil das Gemüse nicht dem verlangten Schönheitsideal entspricht.
Ein Roboter für Spargeln
Sie gehören zum Frühling wie für viele der Heuschnupfen: die Spargeln. So mühsam wie eine laufende Nase, so aufwändig gestaltet sich die Ernte, gerade bei weissen Spargeln. Ein niederländischer Roboter soll helfen.