Hof-Management
Artikel
Plötzlich Bauer: Über das Ändern der Meinung, Teil 2
In seiner Kolumne «Plötzlich Bauer» erzählt Sebastian Hagenbuch monatlich von Alltäglichem und Aussergewöhnlichem aus seinem Leben als Landwirt. Diesmal sinniert er darüber, ob er im letzten Jahr klüger geworden ist.Lesen
Getreide klug direkt vermarkten
Wohin mit dem Getreide? Wer sich wie Familie Schmid-Kohli entscheidet, das Mehl aus dem eigenen Getreide direkt zu vermarkten, hat eine gute Wertschöpfung. Nicht zu unterschätzen ist aber der Aufwand für die Verarbeitung und Vermarktung.
Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Bierideen für die Schweiz
Die Schweiz und ihr flüssiges Gold: Unser Land zählt über tausend Braubetriebe – doch allzu oft stammt nur das Wasser vom eigenen Grund. Marco Ratschiller/Karma hat einige hochseriöse Bierideen, die das ändern könnten.Lesen
«AgrarPodcast» Episode 22: Aus dem Sägemehl, über die Berglandwirtschaft und unterwegs in Island
Die neuste Episode des «AgrarPodcast» wird sowohl eidgenössisch als auch international: Wir haben Spitzenschwinger Curdin Orlik und Bayerns Landwirtschaftsministerin getroffen. Ausserdem berichten wir von isländischen Kuriositäten.Lesen
Der «Berg-Beizli-Führer» gehört in jeden Rucksack
Der «Berg-Beizli-Führer» führt Wanderer in allen Schweizer Regionen zu den schönsten Bergrestaurants. Das Büchlein präsentiert 1262 Bergrestaurants, Alp- und Bergwirtschaften, Buvettes, Métairies und Grotti und ist dadurch 488 Seiten dick – aber immer noch handlich und damit der perfekte Begleiter im Rucksack. Wir verlosen drei Exemplare des Buches.Lesen
Tagebuch: Events vorbereiten und Gerste dreschen auf der Stöckweid
Die Spargelsaison ist vorbei, der Event-Raum wieder voll in Betrieb: Auf der Stöckweid folgt ein Anlass auf den nächsten. Daneben läuft die Getreideernte. Das Solardach ist fertig installiert.Lesen
Als Kompensation für eine Umfahrungsstrasse erschafft der Kanton Zürich neue Fruchtfolgeflächen
Auf einer fünf Hektare grossen Parzelle der Stöckweid wird der Boden aufgebessert. Das kompensiert eine Fruchtfolgefläche, die wegen dem Bau einer Umfahrungsstrasse durch den Kanton Zürich verloren geht.
