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Ann Schärer, Lid
Alle Beiträge von Ann Schärer, Lid
Kühe mögen's kühl, aber nicht nass
Schnee und Eiseskälte? Für die meisten Nutztiere kein Problem. Schwieriger ist es, wenn Nässe hinzukommt.
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Tiere
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Durch einen Schicksalsschlag entstand eine erfolgreiche Betriebsgemeinschaft
Zwei Betriebe aus Baselland schliessen sich zu einer innovativen Betriebsgemeinschaft zusammen. Sie hoffen, dass ihre Kinder in Zukunft gut funktionierende Betriebe übernehmen können.
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Landleben
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Schweizer Käse mit Balkan-Wurzeln im Salzlakebad
Der «Lindikäse» ist durch und durch ein Zürcher Oberländer. Inspiriert wurde er jedoch durch die uralte Käsetradition der Balkanregion. Nun bietet der Salzlakenkäse Käsern und Milchbauern eine Perspektive.
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Markt & Preise
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Regionale Bienenvölker per Mausklick bestellen
Um Ernteerträge zu steigern, werden natürliche Ertragsfaktoren wie die Bestäubung durch Bienen oft kaum beachtet. Dank einem Hamburger Startup-Unternehmen lässt sich dies per Mausklick ändern.
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Landtechnik
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Schweizer Weinbranche: Von der Corona-Krise tief getroffen und verändert
Das Pandemiejahr hat der Schweizer Weinbranche stark zugesetzt. Und den Schweizer Weinen gleichzeitig zu einem besseren Image verholfen.
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Landleben
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Kühe, Schweine und Pferde mögen es kühl
Die meisten Nutztiere vertragen Schnee und sogar tiefe Minustemperaturen problemlos. Doch kann es bei Nässe rasch zu Kältestress kommen – insbesondere bei Jungtieren.
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Tiere
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Mehlwürmer können Abfallverwerter und Lebensmittel sein
Insekten können grosse Mengen an organischem Abfall verwerten. Auch die Produktion von Insekten als Lebensmittel ist möglich. Nicht erlaubt ist aber derzeit die Doppelnutzung.
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Landleben
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Starthilfe für die regionale Entwicklung: Was sich hinter PRE verbirgt
Seit 2007 werden Projekte zur regionalen Entwicklung (PRE) von Bund und Kanton unterstützt. Das Förderinstrument ist im Laufe des letzten Jahres weiterentwickelt worden und die Neuerungen seit Anfang Jahr in Kraft.
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null
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Ein Christbaum gehört zum Fest – auch in der Pandemie
Viele Unsicherheiten prägen die diesjährigen Weihnachtsvorbereitungen – darunter auch, ob Tannenbäume an Sonntagen verkauft werden dürfen. Trotzdem gehört für die meisten Menschen ein Christbaum zum Fest.
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Landleben
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Rarität auf der Schweizer Weihnachtstafel: die Weidegans
In Deutschland gehört auf den Weihnachtstisch ein Gänsebraten. Nicht so in der Schweiz. Umso exklusiver sind Weidegänse, wie jene von Markus Schlunegger im Emmental.
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Tiere
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