Das Projekt «Saugut» der Suisseporcs soll der Schweinehaltung mehr Gesicht verleihen

Asien: Ungebrochener Hunger auf Schweinefleisch

Die wichtigsten Kunden in Asien haben auch im dritten Quartal 2016 große Mengen an Schweinefleisch importiert. China, Hongkong, Japan und Südkorea führten von Juli bis September zusammen 921'260 t an frischer und gefrorener Ware ein; das waren 59% mehr als im Vorjahreszeitraum.

Schweine

ASP und Coronavirus lassen die Schweinefleischpreise steigen – aber nicht in der Schweiz

Auf den Weltmärkten sind die Preise für Schweinefleisch in die Höhe geschossen. Gründe sind die Schweinepest und Logistikprobleme infolge von Corona. Schweizer Produzenten und Konsumenten spüren davon aber wenig.

«Fett sei Dank»: Proviande lanciert Kampagne

Proviande will mit einer Informationskampagne mit Vorurteilen gegenüber tierischen Fetten aufräumen. Eine neue Broschüre und ein Wettbewerb sollen dabei mithelfen.

«Oh du fröhliche» gilt nicht für Schweinepreise

Oh du fröhliche Weihnachtszeit lautet das Motto im Dezember. Leider gilt das nicht für Schweinehalter, denn sowohl die Schweine- wie auch die Ferkelpreise verharren auf einem gar nicht fröhlichen tiefen Niveau. Die 16. Woche infolge bleibt der Schweinepreis bei 3.60 Franken/kg SG ab Stall.

Rindvieh

Hugo Abt präsidiert neu die Schweizer Rindviehproduzenten

Unter dem Dach der Schweizer Rindviehproduzenten (SRP), werden alle Anliegen der Rindviehbranche diskutiert und anschliessend mit einer Stimme kommuniziert.

Grosse Anzahl toter Tiere befürchtet

Gossau: Brand in zwei Schweineställen mit rund 1500 Tieren

In Gossau (St. Gallen) ist am Mittwochabend in zwei Schweineställen ein Grossbrand ausgebrochen. Es muss gemäss der Kantonspolizei mit einer grossen Anzahl toter Schweine gerechnet werden.

Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft

Der Direktor von Proviande hat seinen Rücktritt bekanntgegeben

Nach 16 Jahren als Direktor hat Heinrich Bucher seinen Rücktritt bekannt gegeben. Er plant, Ende Juni 2025, frühzeitig in Pension zu gehen.

Öffentliche Märkte

Der Marktplatz im thurgauischen Weinfelden braucht mehr Tiere

Die öffentlichen Schlachtviehmärkte sind ein wichtiges Instrument bei der Schlachtviehvermarktung und der Preisbildung. Wichtig ist allerdings, dass genügend Tiere aufgeführt werden, damit rege gehandelt wird.

Schweinezucht

Bald werden alle KB-Eber in Sempach gross

Ab 2026 kauft die Suisag potenzielle KB-Eber der Rassen Premo, Duroc und Piétrain bereits im Jager-Alter. Bei den Mutterlinien bewähre sich dieses System schon seit vielen Jahren.

Proviande

Geflügel wird immer beliebter

Fleischproduktion und Konsum sind sehr gut dokumentiert. Die gesammelten Daten dienen der Marktplanung.

Schweinezucht

Endprodukteber für jeden Geschmack

Mastferkelproduzenten setzen auf Premo, Duroc oder Piétrain. Die Suisag kontrolliert die züchterische Entwicklung laufend. Gemäss aktuellem Controlling gleichen sich einige Merkmale an.

Afrikanische Schweinepest

Die Seuche ist der Schweizer Grenze so nahe wie noch nie zuvor

Die ASP ist nur noch 60 km von der Grenze zwischen der Schweiz und Italien entfernt. Die Behörden erhöhen die Aufmerksamkeit. Mit einem Ausbruch in der Schweiz sei zu rechnen.

Mutterkuhhaltung

«Wenn ihr Natura-Beef liefern wollt, ist jetzt eine sehr gute Zeit dafür»

Während die Label-Tiere in vergangenen Jahren zur gleichen Jahreszeit reichlich vorhanden waren, kann die bestellte Menge aktuell nicht geliefert werden.

Fleischrinder

Stierenmarkt für Fleischrassen: Der teuerste Stier kostete 7300 Franken

Am Donnerstag, 11. April, wurden in der Vianco-Arena Brunegg AG Fleischrassenstiere beurteilt und versteigert. Dreimal jährlich führt Mutterkuh Schweiz hier einen Stierenmarkt für Fleischrinder durch.