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Milchmarkt
Anhaltender Rückgang der weltweiten Milchproduktion
Die leicht rückläufige Milchproduktion, eine solide Nachfrage und der Russland-Ukraine-Krieg lassen die Preise steigen.
Lange Wartelisten sind passé
Die Biomilch wird knapp – Umsteller sind gesucht
Abnehmer verzeichnen immer weniger Milchbetriebe, die auf Bio umstellen. Ausserdem wird die Produktion zunehmend knapp. Nach wie vor könne Biomilch aber lohnend sein.
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Milchmarkt
Braucht es B-Milch noch? Auf jeden Fall, sagt die Branche
Big-M stellte dieser Tage die Segmentierung in Frage. Aus Sicht der Basisorganisation sollte die ganze Milch zum A-Preis abgegolten werden. SMP und BOM warnen vor den Konsequenzen eines solchen Schritts.
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Delegiertenversammlung
Das Aargauer Braunvieh ist bei der Milchleistung gut positioniert
Die Aargauer Braunviehzüchter übertreffen mit einer Milchleistung von 7880 kg den nationalen Durchschnitt. Für die Zukunft hat Braunvieh Schweiz grosse Pläne.
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Big-M wundert sich
«Warum in aller Welt importieren wir eigentlich Butter?»
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt hat sich die Zahlen der BOM angeschaut und fände es angesichts der Preisdifferenzen zum Ausland sinnvoller, Eiweiss zu exportieren.
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Milchverarbeitung
Die Käseharfe in Oberwil bei Büren wurde dem Nachfolger übergeben
Die Ära Beer ist zu Ende: Ruth und Jakob Beer haben die Betriebsführung der Käsereigenossenschaft Oberwil an Oskar Häni abgegeben.
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Thurgauer Milchproduzenten
Das Ende des langjährigen Rechtsstreits ist in Sicht
Im Streit mit ehemaligen Mitgliedern ist TMP-Präsident Daniel Vetterli guten Mutes, dass man eine aussergerichtliche Einigung erzielt und bis Ende Jahr einen Schlussstrich unter die Geschichte ziehen kann. Fritz Stettler wurde an der Generalversammlung nach 21 Jahren Vorstandstätigkeit verabschiedet.
Delegiertenversammlung
«Tragt Sorge zur BOM»
Die Branchenorganisation Milch ist zufrieden mit dem Marktverlauf und der Regulierung. Die Delegierten wählten neue Vorstandsmitglieder, zudem gab es einen kleinen Ausblick auf die Weiterentwicklung des grünen Teppichs.
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Interview
Die erste Frau an der Spitze der SMP und Mittelland Milch setzt auf Teamwork
Als SMP-Vorstandsmitglied und Präsidentin des Vereins Mittelland Milch erklärt Sabrina Schlegel, warum ihr das Kollegialitätsprinzip wichtig ist und dass nicht sie, sondern ihre Rolle als Teamleiterin im Fokus stehen soll.
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Höhere Produzentenpreise
Die Migros zahlt ab Juli 2022 fünf Rappen mehr für Bio-Milch
Die Forderung von sechs Bio-Milchorganisationen wird von Migros akzeptiert. Sie erhöht den Milchpreis für die Produzenten wegen knappem Angebot und steigender Nachfrage.
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Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost
«Politisch engagierte Delegierte sind wichtig»
Dank guten Geschäftsjahren konnte den Mitgliedern der Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost wiederum eine Kostenbeteiligung an die Produzentenbeiträge SMP ausgerichtet werden.
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Auswanderin
In Paraguay ist die Umstellung von Milch- auf Fleischproduktion schnell umgesetzt
Die Futterkosten steigen, aber der Milchpreis kaum. Um die Wertschöpfung zu verbessern wird nun auf dem Hof-Projekt von Michèle Huber auf Fleisch gesetzt und ein neues Projekt lanciert – mit Premiere am Ostersonntag.
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Analyse
Der Krieg zeigt es uns erbarmungslos: Die Agrar-Insel Schweiz ist eine Illusion
Der Krieg in der Ukraine und dessen Folgen führen uns schonungslos vor Augen, wie Auslandabhängig wir sind. In dieser Situation ist es wichtiger denn je, seine Kosten zu kennen und diese im Griff zu haben, schreibt Chefredaktor Adrian Krebs.
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Kosten steigen, Preis bleibt
«Der auf 78 Rappen eingefrorene Milchpreis ist eine Katastrophe»
Die Produzentenvertreter in der BOM hätten sich die Erhöhung des Richtpreises mit dessen Fixierung erkauft, kritisiert Big-M. Somit müssten alle weiteren Kostensteigerungen allein von den Produzenten getragen werden.
Produktionskosten seien zu hoch
«Die Milchpreisanpassung ist absolut ungenügend»
Zwar begrüsst die Milchkommission von Uniterre die Erhöhung des Richtpreises für A-Milch, 5 Rappen seien aber deutlich zu wenig. Ausserdem hat die Kommission einen bösen Verdacht, warum sich unter anderem die BOM gegen die Direktauszahlung wehrt.
Nach Preisanpassung für Molkereimilch
Mindestens 5 Rappen mehr für Käsereimilch, oder die Lage werde ernst
Die Kommission Käsereimilch der Schweizer Milchproduzenten (SMP) sieht eine Preisanpassung auch für silofreie Milch als dringend nötig an. Es gehe nicht um Gewinn, sondern darum, die Produktion attraktiv zu erhalten.
Schweizer Milchproduzenten
Die SMP sieht in der Erhöhung des Milch-Richtpreises einen guten Kompromiss
Die SMP begrüsst die Erhöhung des Milch-Richtpreises als guten Kompromiss. Ausserdem haben sie beschlossen, sich aktiv gegen die Massentierhaltungs-Initiative einzusetzen.
Uniterre
«Wir fordern ultimativ mehr Respekt vor der Arbeit der Produzenten»
Wegen der Umstellung der Migros auf IP-Suisse-Milch wurde die Milch von Faireswiss aus den Regalen verbannt. Das missfällt der Bauerngewerkschaft Uniterre. Sie protestierte in Freiburg.
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Milchpreis
Eine Preisdiskussion um den A-Richtpreis steht an
Der BLW-Molkereimilchpreisindex ist Abbild der Milchmarktsituation. Momentan rechtfertigt er eine Produzentenpreisdiskussion.
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Milchmarkt
«Die Milchproduzenten erwarten ein klares Zeichen»: Breite Forderung nach höherem Richtpreis
Diverse Produzentenorganisationen verlangen per April eine Erhöhung des A-Milch-Richtpreises, konkret wollen die SMP 3 Rp. mehr. Die Argumente der Milchproduzenten sind die gute Marktlage und die hohen Produktionskosten. Diese trieben viele von ihnen in eine Exit-Strategie.
Steigende Produktionskosten
«Wollen wir es wirklich so weit kommen lassen?»
Uniterre warnt vor einem Engpass in der Milchproduktion, wenn SMP und BOM nicht «endlich aufwachen». Der Richtpreis sei umgehend und drastisch zu erhöhen und auch durchzusetzen. Notfalls müsse der Bund handeln.
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Kälberaufzucht
Der erste Lebenstag des Kalbes ist entscheidend
Zwei Luzerner Betriebe gaben am Milchviehforum des BBZN Einblick in ihre Strategien. Dabei wurde klar: Aufziehen kostet. Aber auch der erste Tag des Kalbes ist entscheidend.
Resolution von Prolait
Reagieren, um die Milchproduktion zu retten – nicht nur wegen der Tradition
Der Milchverband Prolait stellt Forderungen an Detailhandel, Politik und die Branchenorganisation Milch (BOM). Gegen die paradoxe Marktsituation mit Milchmangel und sinkendem Nettoeinkommen der Produzenten müssten sie aktiv werden.
Basisorganisation für einen fairen Milchpreis
«Die SMP müssen sich von der Illusion verabschieden, der Markt sorge für Nachhaltigkeit»
Big-M sieht einen Silberstreif am Horizont, nachdem die VMMO die hohen Produktionskosten in Zusammenhang mit der grossen Zahl aufgegebener Milchbetriebe gebracht hat. Das sei ein klares Zeichen Richtung SMP.
Erfolgreich verhandelt
Der Produzentenpreis für Bio-Milch steigt um 4 bis 5 Rappen
Dank der Preiserhöhung um 4 Rappen für Bio-Silomilch und 5 Rappen für silofreie Bio-Milch werden die strengeren Richtlinien von den Marktpartnern mitgetragen, freut sich Bio Suisse.
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Steigender EU-Milchpreis
Bauern sollten von kleinerer Preisdifferenz zum Ausland profitieren, fordert Big-M
Der steigende Milchpreis im Ausland nähert sich dem Schweizer Niveau, was sich auf die Beiträge aus dem Fonds Rohstoffverbilligung auswirkt. Es wäre nur fair, wenn das den Milchproduzenten zugutekäme, findet Big-M.
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ZMP
Das Rückvergütungsmodell der Emmi steht vor der Anpassung
Anstatt ausschliesslich auf die Milchmenge, soll ein kleinerer Teil der Emmi-Dividende als betrieblicher Sockelbeitrag vergütet werden.
Budgetdebatte
Verkäsungszulage bleibt unverändert: Nationalrat erhöht das Budget um 8 Mio Fr.
Der kürzliche Beschluss des Bundesrats, die Verkäsungszulage um einen auf 14 Rp./kg Milch zu senken, hat in der Branche für Entrüstung gesorgt. Nun korrigiert der Nationalrat den Entscheid, der Ständerat dürfte folgen.
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Milchmarkt
Strengere Biorichtlinien: Mooh und ZMP wollen ab Februar 2022 mehr bezahlen
Die Bio-Industriemilchlieferanten dürfen per Februar nächsten Jahres mit Preiserhöhungen rechnen. Mooh und ZMP wollen ab diesem Zeitpunkt je 5 Rappen mehr zahlen.
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Milchforum
«Graslandnutzung ist Teil der Ernährungssicherheit»
Im Rahmen der Suisse Tier Messe in der Luzerner Allmend fand das Milchforum SMP/ZMP statt. Dabei stand eine Frage im Zentrum: Welche Milch brauchen wir in Zukunft?
BOM will A-Milchpreis nicht erhöhen
Der Bundesrat müsse ein Machtwort sprechen, findet Big-M
Angesichts der angespannten Futtersituation fände die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt eine Erhöhung des Preises für A-Milch angebracht. Die Argumentation der Branchenorganisation Milch (BOM) ist für Big-M «ein Affront».
BO Milch
Der A-Richtpreis bleibt bei 73 Rappen
Die Branchenorganisation Milch äusserte sich zur Massentierhaltungs-Initiative und beschloss den Richtpreis für die Milch des A-Segments für das erste Quartal 2022
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Porträt
Ferdinand Oehrli tritt in die Fussstapfen von Alois Wyss
Nun ist es offiziell: Ferdinand Oehrli wird Nachfolger des bekannten Gantrufers Alois Wyss. Mit seiner ganzen Familie bewirtschaftet der neue Gantrufer einen schönen Bergbauernbetrieb im Berner Oberland. Im Stall der Familie stehen vier verschiedene Kuhrassen.
Forderung der Bio-Milchorganisationen
Ab 2022 soll Bio-Milch wegen Mehrkosten teurer werden
Die verschärften Richtlinien verteuern die Produktion von Bio-Milch um mindestens 5 Rp/kg, was mit einer Erhöhung der Produzentenpreise abgefangen werden soll. Gleichzeitig verdoppelt Bio-Suisse die Marketing-Beiträge.
Faireswiss
Kein Landwirtschafts-Märchen: Ein Franken pro Liter Milch
Die Bauernorganisation Faireswiss hat es mit einfachen Mitteln geschafft, am Milchmarkt etwas zu bewegen. Nun ist sie für den Agropreis nominiert.
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Gastbeitrag
Zusätzliche Erlöse der Milchproduktion werden von den Kosten weggefressen
Mit Verbesserungen bei den Deckungsbeiträgen lässt sich kurzfristiger am Einkommen schrauben, als im Bereich der Vollkosten. Entscheidend sei, die eigenen Zahlen zu kennen.
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Einkommen in der Zentralschweiz
2020 wird finanziell kaum zu kopieren sein
Das vergangene Jahr bescherte der Region vielerorts gute Buchhaltungsabschlüsse. Das laufende Jahr dürfte weniger rosig ausschauen. Gründe sind das schlechte Wetter und tiefere Schweinepreise.
Marktabzüge in der Kritik
Die Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost fordern die Auszahlung von höheren Milchpreisen
Die aktuell hohe Nachfrage rechtfertige die hohen Marktabzüge vor allem im A-Segment beim Richtpreis nicht, so die VMMO.
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Milchmarkt
Der Milchpreis steigt nicht für alle
Die BOM verzichtet für das vierte Quartal 2021 auf 2,5 Millionen Franken an Beiträgen für den Rohstoffverbilligungs-Fonds. Eine allgemeine Erhöhung der Milchpreise ist auf den 1. Oktober nicht zu erwarten.
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