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Das Angebot an Kartoffeln ist in diesem Jahr eher knapp. Die Qualität im Regal ist nach wie vor gut.
Preisrunde

Die Frühkartoffeln fallen ins Sommerloch – Richtpreis sinkt um 20 Franken

Die Nachfrage geht in der Ferienzeit zurück. Der Richtpreis wurde auf Fr. 80.15 angepasst, Fr. 20.- unter dem Wert der Vorwochen. Man musste dafür kämpfen, dass es nicht noch tiefer ging.

Sonntag, 23. Juli 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Der Regen bringt Abwechslung bei der Feldkontrolle

Durch den Niederschlag wird die Krautfäule in den Kartoffeln wieder zum Thema. Zudem wurden erste Alternaria-Blattflecken entdeckt. Der Kartoffelkäfer bleibt weiterhin ein Problem. Gleichzeitig sollte der Blattlausbefall beobachtet werden.

Samstag, 1. Juli 2023
Mais hat Mühe

Lohnunternehmer Rohrbach: «Dieses Jahr sieht man jeden Fehler»

Dort, wo nass gesät werden musste, tragen die Kulturen Schäden davon. Dabei gibt es beim Mais klare Unterschiede, welche Saattechnik gewählt wurde, sagt Lohnunternehmer Hansrudolf Rohrbach. Ob es trotz der Trockenheit «etwas geben wird», zeigt sich in den nächsten Wochen.

Dienstag, 20. Juni 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Invasion der Kartoffelkäfer

Der Befall mit dem Kartoffelkäfer ist in diesem Jahr besonders extrem. Zur Bekämpfung werden Sonderbewilligungen für das Mittel Coragen von den kantonalen Pflanzenschutzdiensten ausgestellt.

Freitag, 16. Juni 2023
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Kartoffelbau

Robuste Kartoffelsorten im Handel: Eine steinige und intensive Aufgabe

Es gibt bisher wenig Krautfäule-resistente Sorten auf dem Markt, um eine deutliche Reduktion der Pflanzenschutzmittel zu erreichen. Was dafür nötig ist, diskutierten Vertreter aus der Forschung, dem Detailhandel und der Kartoffelbranche am Kartoffelevent an den Feldtagen in Kölliken. Alle sind sich einig: Es geht nur gemeinsam.

Freitag, 16. Juni 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Kontrollen auf Kartoffelkäfer sind jetzt nötig

Die Schadschwelle vor einer Behandlung der Kartoffelkäfer-Larven ist zu beachten. Das Krautfäulerisiko in den Kartoffeln ist derzeit abgeschwächt, aber vorhanden. Werden neue Herde entdeckt, ist es zwingend nötig, diese zu melden. Im Weizen sollte bei hohem Fusarienrisiko eine Fungizidbehandlung ab Beginn der Blüte durchgeführt werden.

Freitag, 9. Juni 2023
Videotipp aus dem Archiv

Ein Kartoffelgratin-Vergleich von 1975, dessen Aussage erstaunt

Anno 1975 hat die SRF-Sendung «Magazin Privat» Kartoffelgratin aus der Dose, in der Aluminiumschale, selbstgemacht und gefriergetrocknet verglichen. Ein Video, passend zu den unlängst gesetzten Kartoffeln der neuen Saison.

Donnerstag, 8. Juni 2023
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Regenwetter

Zuviel Wasser für die Kartoffeln:«Wir sind sehr, sehr spät»

Die Kartoffelproduzenten sind aufgrund der Witterung terminlich in Rücklage. Neben Verspätungen hat die hohe Niederschlagsdichte auch höheren Krankheitsdruck zur Folge.

Freitag, 12. Mai 2023
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Unwetter

Grosse Schäden an frisch gepflanzten Kulturen

Die regionalen Starkniederschläge vom Sonntagabend haben in Teilen der Ostschweiz sichtbare Spuren in den Feldern hinterlassen.

Mittwoch, 10. Mai 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Ackerbau: Erste Auswirkungen des Wetters zeigen sich bereits

Die ersten Krautfäulebefälle in Frühkartoffeln wurden gemeldet. Die Maissaat findet bei teilweise schlechten Bedingungen statt. In Eiweisserbsen zeigen sich Brennflecken.

Freitag, 5. Mai 2023
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Frühlingswetter

Der Frühling ist noch im grünen Bereich

Wann kommt der Frühling? Diese Frage ist für Kartoffelbauern zentral, da sie das Saatgut terminieren müssen. Auf den Gemüsebau hat das aktuelle Wetter keine grossen Auswirkungen.

Freitag, 28. April 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Keine idealen Setz- und Saatbedingungen

Die kurzen Trockenphasen reichen nicht aus, den Boden abzutrocknen. Dies hat Auswirkungen auf das Setzen und Säen der Frühjahrskulturen. Das regnerische Wetter begünstigt derweil die Septoria-Ausbreitung im Getreide.

Freitag, 28. April 2023
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Forschung

Mit Strohbedeckung können Blattläuse in Pflanzkartoffeln reduziert werden

Bekanntlich gehören die Blattläuse im Kartoffelanbau für Pflanzkartoffeln zu den grössten Feinden, weil sie unerwünschte Viren übertragen und die Qualität des Pflanzgutes beeinträchtigen. Jetzt setzen Pflanzgutproduzenten in Frankreich und weiteren Ländern bei der präventiven Bekämpfung auf den Einsatz von Strohmulch.

Dienstag, 25. April 2023
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Aktuelles aus dem Ackerbau

Es wächst, wenn auch langsam

Es herrschen aktuell tiefe Temperaturen, vor allem nachts. Im Getreide sollten deshalb vor dem Einsatz von Wachstumsreglern die Temperaturen beachtet werden. Auch macht es Sinn, die Kartoffeln vor dem Setzen aufzuwärmen, damit sie einen Vorsprung haben.

Samstag, 8. April 2023
Die Schilf-Glasflügelzikade wurde in Deutschland in Kartoffeln entdeckt. Sie sei mitverantwortlich für Welkekrankheiten.
Ein Blick über die Grenze

SBR-Zikade in deutschen Kartoffeln entdeckt

Die Schilf-Glasflügelzikade überträgt nicht nur das SBR-Virus auf Zuckerrüben, in Deutschland wurden auch Krankheiten an Kartoffeln in Zusammenhang mit diesem Schädling beobachtet.

Donnerstag, 16. März 2023
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Saatzucht

Bei den Pflanzkartoffeln hatten die Zentralschweizer schon bessere Jahre

Auf insgesamt 183 ha wurde im vergangenen Jahr Getreide vermehrt und auf 50 ha Pflanzkartoffeln angebaut. Bei den Pflanzkartoffeln gab es 2022 jedoch verschiedene Herausforderungen, die sich negativ auf die Erträge auswirkten.

Montag, 13. März 2023
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In diesen Tagen kommen die ersten Frühkartoffeln in den Boden. Wie gross die Ernte wird, entscheidet auch das Wetter.
Kartoffelmarkt

Die historisch tiefe Kartoffelernte von 2022 sorgt für Tiefstwerte beim Food Waste

Der Rückbehalt für den Verwertungsfonds wird aufgrund zweier tiefer Ernten und guter Finanzen auf 50 Rappen gesenkt. VSKP-Präsident Ruedi Fischer betont trotzdem die Wichtigkeit dieses Fonds.

Donnerstag, 2. März 2023
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Schweizer Kartoffeln wird es immer brauchen, allerdings haben sich die Ansprüche der Konsumenten verändert. Damit sind die Zeiten vorbei, als der Landwirt reiner Rohstoffproduzent war.
DV der Kartoffelproduzenten

«Das heutige Direktzahlungssystem ist mit seinem Latein am Ende»

Der ehemalige BLW-Direktor Manfred Bötsch referierte über die Grenzen der Agrarpolitik und die Chance von Innovation. Man dürfe sich nicht von der Politik voran treiben lassen, sondern müsse rechtzeitig am Markt reagieren, ist er überzeugt.

Montag, 27. Februar 2023
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Kartoffelbau

Welches Bewässerungsverfahren rentiert sich?

Zusatzberegnungen können Ertragsverluste verhindern und die Erträge zwischen den Jahren stabilisieren. Wir geben einen Überblick über die gängigen Systeme im Kartoffelbau und einen Kostenvergleich.

Freitag, 10. Februar 2023
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Sortenliste

Es gibt neue, robuste Kartoffelsorten, aber gegen Drahtwurmbefall sind auch sie machtlos

Landwirt Christian Roth machte zwar erst gute Erfahrungen mit den neuen, robusten Sorten, aber der Drahtwurm machte ihm einen Strich durch die Rechnung. Dass einige Sorten anfälliger auf Drahtwürmer sind, ist nicht bestätigt, wird aber in der Praxis beobachtet.

Mittwoch, 18. Januar 2023
Swisspatat

«Man muss die Kartoffel bei jungen Menschen wieder ‹sexy› machen»

Die Branchenorganisation Swisspatat will das Profil der Kartoffel zu schärfen und die Knolle insbesondere bei jüngeren Konsumentinnen und Konsumenten vermehrt auf den Menüplan zu bringen. Auch Food Waste soll angegangen werden.

Samstag, 10. Dezember 2022
International

30 Kilo Kartoffeln auf dem Kopf transportieren? Kein Problem für die Bäuerinnen in Madagaskar

Die Projektleiterin der Organisation Agro-sans-frontière Ruth Rossier konnte das Kartoffelprojekt in Madagaskar endlich wieder besuchen gehen. Von ihrer Reise zurück, berichtet sie über die Fortschritte und wo die Herausforderungen bestehen.

Dienstag, 11. Oktober 2022
Neue Fristen

Swisspatat muss Importe beantragen, bevor die Kartoffelernte fertig ist

Die Ernte ist in vollem Gang, aber bereits jetzt wurde die Einfuhr von 20'000 Tonnen Veredelungskartoffeln beantragt. Swisspatat verweist auf neue Vorschriften und darauf, dass die Abnehmer tolerant sein werden.

Freitag, 16. September 2022
Kartoffeln

Die Kartoffelernte fällt dieses Jahr zwar klein, aber qualitativ gut aus

Die Kartoffel-Produzenten blicken auf eine anspruchsvolle Anbausaison zurück und dürfen entsprechend gute Preise erwarten.

Sonntag, 4. September 2022
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Zweifel

Das kleinere Kaliber bei Chipskartoffeln bleibt bestehen

Die Firma Zweifel Pomy Chips AG hält weiter am Mindestkaliber von 40 Millimetern fest. Damit soll Food Waste verhindert werden.

Sonntag, 4. September 2022
Qualität ist gut

Die Preise für die Frühkartoffeln wurden noch einmal angepasst

Bald ist die Frühkartoffelkampagne zu Ende. Swisspatat meldet die letzten Preisänderungen. Die Qualität ist weiterhin gut.

Mittwoch, 3. August 2022
Frühkartoffelernte

Frühkartoffelfläche grösstenteils abgeerntet

Die Qualität der Frühkartoffeln ist nach wie vor sehr gut. Die Verkäufe haben deutlich abgenommen.

Samstag, 23. Juli 2022
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Direktzahlungsverordnung

«Mit den Produktionssystembeiträgen gibt es nichts zu gewinnen»

Die Kritik an den neuen Produktionssystembeiträgen ist bei den Kartoffelproduzenten gross. Die Beiträge seien unflexibel, bürokratisch und nicht praxistauglich, sagt Daniel Peter, Vize-Präsident der Vereinigung Schweizerischer Kartoffelproduzenten.

Donnerstag, 14. Juli 2022
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Lady Jane im Feld

Neue resistente Kartoffelsorten bewähren sich im Anbau

Auf einem Flurgang bei Dani Ganz in Humlikon ZH konnten sich die Produzenten gleich selber davon überzeugen. Mit Lady Jane wurde die erste Verarbeitungssorte vorgestellt, die krautfäuleresistent und trockenheitstolerant ist.

Donnerstag, 14. Juli 2022
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Ackerbau aktuell

Der Regen brachte Wasser, aber auch Krankheiten

Die Gewitter verbesserten zwar die Wasserversorgung der Kulturen, die Feuchtigkeit bedeutet aber gute Bedingungen für Krankheiten: Cercospora-Blattflecken an Zuckerrüben treten an Risikostandorten auf. An Kartoffeln muss weiterhin der Krautfäuleschutz aufrechterhalten bleiben.

Samstag, 9. Juli 2022
Swisspatat

Die Ferien bremsen den Frühkartoffel-Absatz

Die Knollen entwickeln sich gut und die Qualität in den Regalen sei erfreulich. Allerdings nehmen die Mängel bei der Ernte zu.

Donnerstag, 7. Juli 2022
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Bruno Bläuer erntet auf seinen Feldern begehrte Frühkartoffeln. Dass die Grossverteiler sie noch aus Ägypten importieren, dafür hat er kein Verständnis.
Porträt Direktvermarkter

Hobbygärtnern rät er jeweils, das Risiko doch den Profis zu überlassen

Weil er die Zusammenarbeit mit dem Detailhandel nicht als Partnerschaft empfindet, vermarktet Bruno Bläuer sein Gemüse direkt. Die Nachfrage sei wieder auf Vor-Corona-Niveau, was trotz untergepflügtem Salat auch sein Gutes habe.

Donnerstag, 23. Juni 2022
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Biokartoffeln

Mit Spitzwegerich und Transfermulch Humuszehrer ausbremsen

«Dieses Jahr könnte es für Bio ein super Jahr geben», begrüsste Heinz Hön­eisen die Teilnehmer des Praxisabends «Biokartoffeln». Die Kartoffeln gedeihen, dass es eine wahre Freude sei. Nichtsdestotrotz könnte es immer noch besser laufen und man kann noch einiges mehr für den Boden und die Bodenlebewesen tun. Serge Braun und Viktor Dubsky vom Strickhof stellten denn auch zwei Versuche vor, die zurzeit auf Höneisens Betrieb laufen: zum einen Untersaaten mit Spitzwegerich und zum anderen Transfermulch.

Mittwoch, 22. Juni 2022