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Mostobst

Ramseier hat 49'776 Tonnen Mostobst verarbeitet
Ramseier hat 49'776 Tonnen Mostobst verarbeitet
04.12.2020
Die Mostereien der Ramseier Suisse AG in Oberaach (Thurgau) und Sursee (Luzern) haben die Mostobstsaison 2020 abgeschlossen. Insgesamt 49'776 Tonnen ...
Der Direktor des Obstverbands erklärt den hohen Rückbehalt auf Mostobst
Der Direktor des Obstverbands erklärt den hohen Rückbehalt auf Mostobst
30.11.2020
Der Direktor des Obstverbandes, Jimmy Mariéthoz, begründet im Interview die hohen Rückbehalte von 11 bis 13 Franken je 100 Kilogramm Mostobst.
Die Rückbehalte auf dem Mostobst sind 2020 auf Rekordhöhe
Die Rückbehalte auf dem Mostobst sind 2020 auf Rekordhöhe
30.11.2020
Auf Mostäpfeln wird ein Rückbehalt von 13 Franken je 100 Kilogramm vom Preis abgezogen. Bei den Mostbirnen sind es 11 Franken.
SOV: Rückbehalt für Mostobst beträgt über 10 Franken
SOV: Rückbehalt für Mostobst beträgt über 10 Franken
24.11.2020
Die Mostobsternte und -verarbeitung sind abgeschlossen. Aufgrund der grossen Erntemenge in diesem Jahr wurde ein Rückbehalt von 13 Franken für ...
Der schlaue Bauer presst sein Mostobst selber
Der schlaue Bauer presst sein Mostobst selber
20.11.2020
Klug ist, wer sein Obst selber presst. So bleibt mehr Geld auf dem Hof: Der Verkauf des Süssmostes an Private oder im Hofladen bringt mehr Geld als ...
Bild der Woche: Gratis zum Mitnehmen
Bild der Woche: Gratis zum Mitnehmen
16.10.2020
Lohnt es sich denn noch, Mostobst abzuliefern oder Holz zu verkaufen?
Porträt: «Die Sortenvielfalt macht den guten Most aus»
Porträt: «Die Sortenvielfalt macht den guten Most aus»
13.10.2020
Markus Müller aus dem zürcherischen Bonstetten betreibt seine Lohnmosterei seit über 40 Jahren. Ans Aufhören denkt er noch lange nicht.
Die tiefen Mostobstpreise nimmt man murrend hin
Die tiefen Mostobstpreise nimmt man murrend hin
04.10.2020
Die hohen Rückbehalte und somit tiefen Mostobstpreise haben Konsequenzen. Immer mehr Bauern lesen nur noch auf, was sie selber als Süssmost brauchen ...
Viel Mostobst – hohe Abzüge als Folge
Viel Mostobst – hohe Abzüge als Folge
04.10.2020
Die Mostobsternte fällt gut aus, leider zu gut. Es liegt noch viel Konzentrat aus Vorjahren an Lager. Das kostet die Obstbauern jetzt viel Geld.
Die Most-Saison 2020 hat begonnen
Die Most-Saison 2020 hat begonnen
17.09.2020
Die Schweizer Mostereien haben mit der Obstsaft-Produktion 2020 gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 ...
Vorsicht vor unsichtbarer Gefahr durch Gase beim Brauen
Vorsicht vor unsichtbarer Gefahr durch Gase beim Brauen
16.09.2020
Gase, die bei der Gärung von Most oder Maische entstehen oder zur Konservierung eingesetzt werden, sind ein Gesundheitsrisiko. Hier hilft das ...
Porträt Mosterei: «Alle meine Bäume sehen wild aus»
Porträt Mosterei: «Alle meine Bäume sehen wild aus»
15.09.2020
Hans Oppikofer produziert Mostobst und setzt sich stark für die Umwelt ein. Daneben betreibt er eine hofeigene Besenbeiz. Für ihn steht die Förderung ...
Obsternte 2020: Es gibt genug Tafelobst, aber mehr Mostobst als der Markt braucht
Obsternte 2020: Es gibt genug Tafelobst, aber mehr Mostobst als der Markt braucht
22.08.2020
Der Schweizer Obstverband geht bei den Äpfeln von 57'000 Tonnen und bei den Birnen von 11'000 Tonnen Lagerbestand aus. Die Richtpreise für Tafel- und ...
Mostobst: SOV erwartet durchschnittliche Ernte
Mostobst: SOV erwartet durchschnittliche Ernte
20.08.2020
Die Mostobsternte soll laut dem Schweizer Obstverband (SOV) mit geschätzten 80'000 Tonnen dieses Jahr durchschnittlich ausfallen. Die Richtpreise ...
Porträt Mosterei: Die ersten Äpfel sind bereits unter der Presse
Porträt Mosterei: Die ersten Äpfel sind bereits unter der Presse
12.08.2020
Für die Mosterei Bachmann im zürcherischen Dinhard hat die Saison früh begonnen. Eine innerfamiliäre Nachfolgeregelung ist aufgegleist. Sohn Stefan ...
Sommerserie Teil 2: Birnel ist nur eine von vielen NischenSommerserie
Sommerserie Teil 2: Birnel ist nur eine von vielen Nischen
06.08.2020
Angefangen hat die E. Brunner AG als Mosterei. Heute ist der Birnendicksaft Birnel das Hautprodukt der Firma, die in vielen Nischen auch für ...
Ramseier lanciert «Milde Moscht»
Ramseier lanciert «Milde Moscht»
30.06.2020
Obstsaftspezialist Ramseier hat ab sofort das neue Getränk «Milde Moscht» im Angebot. Dabei wird Apfelwein mit mildem Apfelsaft verfeinert.
Alles rund um den Most: Die Ramseier-Erlebniswelt wird eröffnet
Alles rund um den Most: Die Ramseier-Erlebniswelt wird eröffnet
09.06.2020
Ab dem 10. Juni kann man im neuen Holzbau erfahren, wie der Apfel vom Baum in die Flasche gelangt.
Ramseier: Die Erlebniswelt ist noch geschlossen
Ramseier: Die Erlebniswelt ist noch geschlossen
02.06.2020
Eine neue Ausstellung in Sursee zeigt den Weg vom Apfel in die Flasche, also alles rund um das Mosten.
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