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Milchmarkt

«Swissmilk Green»: Im Detailhandel kaum zu sehen, von der Branche aber weiter gewünscht
«Swissmilk Green»: Im Detailhandel kaum zu sehen, von der Branche aber weiter gewünscht
20.01.2021
Obwohl der Grossteil der Schweizer Milch den Branchenstandard «Swissmilk Green» erfüllt, tragen nur wenige Produkte das Logo. Trotzdem mache der ...
«Wer Billig-Käse aus Importmilch herstellt, will die tägliche Arbeit der Milchbauern nicht honorieren»
«Wer Billig-Käse aus Importmilch herstellt, will die tägliche Arbeit der Milchbauern nicht honorieren»
20.01.2021
Für die Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost (VMMO) ist das Vorhaben der Käserei Imlig ein absolutes No-Go. Mit entsprechenden ...
SMP wehren sich vehement gegen das Milcheinfuhr-Gesuch der Käserei Imlig
SMP wehren sich vehement gegen das Milcheinfuhr-Gesuch der Käserei Imlig
16.01.2021
Das Milcheinfuhr-Gesuch eines Käsers stösst dem Verband sauer auf. Diese Milch könne auch anders bezogen werden, meint der SMP.
Der Lockdown während der Corona-Krise liess die Käse-Importe explodieren
Der Lockdown während der Corona-Krise liess die Käse-Importe explodieren
13.01.2021
Die Schliessung der Grenzen für den Einkaufstourismus im Frühjahr 2020 hatte zur Folge, dass die Importe von Käse kumuliert von Januar bis November um ...
Biomilch: Erhöhte Abzüge und teilweise Rückkehr zu den Wartelisten
Biomilch: Erhöhte Abzüge und teilweise Rückkehr zu den Wartelisten
08.01.2021
Während auf dem Markt für ÖLN-Molkereimilch Knappheit herrscht, fürchtet man im Biosektor Überschüsse. Das hat auch mit der gestiegenen Produktion zu ...
Die Knappheit bei der Industriemilch wächst – jetzt folgt das nächste Importgesuch
Die Knappheit bei der Industriemilch wächst – jetzt folgt das nächste Importgesuch
08.01.2021
Die Industriemilch wird zusehends knapp. Molkereien, die weniger gut bezahlen, haben Mühe, die nötigen Mengen zu beschaffen. Dazu gehört Nestlé, die ...
«Wir hätten Wildwest-Zustände ohne die Branchenorganisation Milch»
«Wir hätten Wildwest-Zustände ohne die Branchenorganisation Milch»
04.01.2021
Für den BOM-Geschäftsführer Stefan Kohler ist klar, dass die Branchenorganisation Milch Teil der Lösung und nicht des Problems beim Buttermangel ist. ...
Emmi verkauft Ziegenkäsemanufaktur in Spanien
Emmi verkauft Ziegenkäsemanufaktur in Spanien
02.01.2021
Aus wirtschaftlichen und strategischen Überlegungen verkauft die Milchverarbeiterin Emmi die spanische Ziegenkäsemanufaktur Lácteos Caprinos S.A.
Der Milchmarkt ist für viele undurchsichtiger denn je, auch der steigende Importdruck bereitet Sorgen
Der Milchmarkt ist für viele undurchsichtiger denn je, auch der steigende Importdruck bereitet Sorgen
31.12.2020
Das Milchjahr 2020 ist vorbei: Die Milcheinlieferungen waren dieses Jahr in den ersten Monaten tief, die Käseproduktion entwickelte sich aber über dem ...
Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden
Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden
30.12.2020
Das Ziel der Mitgliedschaft sei es, auch Hintergrundinformationen direkt aus der Branchenorganisation Milch BOM zu bekommen.
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
19.12.2020
Nestlé Schweiz will im Veredelungsverkehr 4500 t Rahm einführen und diesen zur Verbutterung an Züger Frischkäse weiterreichen. Gleichzeitig will der ...
SMP fordern Umsetzung der Richtpreiserhöhung und offene Diskussion bei der Anpassung der SuisseBilanz
SMP fordern Umsetzung der Richtpreiserhöhung und offene Diskussion bei der Anpassung der SuisseBilanz
16.12.2020
Die Schweizer Milchproduzenten fordert die konkrete Umsetzung der A-Richtpreiserhöhung um 2 Rappen und eine offene Diskussion mit der Verwaltung bei ...
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
13.12.2020
In den letzten Jahren gab es zwar die üblichen saisonalen Schwankungen bei den Schweizer Butterlagern, insgesamt nahmen die Mengen aber deutlich ab.
Migros stellt klar: Produzenten bekommen wegen Aktionen nicht weniger für ihre Milch
Migros stellt klar: Produzenten bekommen wegen Aktionen nicht weniger für ihre Milch
10.12.2020
Auf Anfrage betont die Migros, dass reduzierte Preise für Milch nicht zu Lasten der Produzenten gehen, wie Big-M kritisiert hatte.
Big-M: Verramschung von Lebensmitteln erreicht neuen Höhepunkt
Big-M: Verramschung von Lebensmitteln erreicht neuen Höhepunkt
09.12.2020
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M kritisiert scharf, dass die Migros dieser Tage Milch zum tiefen Aktionspreis anbietet. Damit ...
A-Milch: Die Richtpreiserhöhung wird per Neujahr korrekt umgesetzt
A-Milch: Die Richtpreiserhöhung wird per Neujahr korrekt umgesetzt
07.12.2020
Eine Umfrage zeigt: Die A-Richtpreiserhöhung der BOM um 2 Rappen wird per Neujahr von den Abnehmern umgesetzt. Fürs erste Halbjahr beträgt der ...
BOM: Der A-Milch-Richtpreis steigt um 2 Rappen
BOM: Der A-Milch-Richtpreis steigt um 2 Rappen
26.11.2020
Wegen der aktuellen Marktlage im Inland wird der Richtpreis für A-Milch ab dem 1. Januar 2021 um 2 Rappen auf 73 Rp./kg franko Rampe steigen.
Mooh passt wegen hoher Nachfrage die Segmentierung an und zahlt Zuschlag
Mooh passt wegen hoher Nachfrage die Segmentierung an und zahlt Zuschlag
25.11.2020
Man habe mehr Milch im A-Segment verkaufen können, teilt Mooh mit. Daher steigt deren Anteil rückwirkend und ÖLN-Silomilchproduzenten wird ein ...
Veredelungsverkehr: Emmi macht aus Importbutter Schmelzkäse für den Export
Veredelungsverkehr: Emmi macht aus Importbutter Schmelzkäse für den Export
21.11.2020
Emmi importierte 2020 im Rahmen des Veredelungsverkehrs bislang 110 Tonnen Butter für die Schmelzkäseproduktion. Dieser wird in verschiedene Länder ...
SMP: Die Fehler bezüglich des Butterimports dürfen nicht wiederholt werden
SMP: Die Fehler bezüglich des Butterimports dürfen nicht wiederholt werden
20.11.2020
Die SMP-Regionaltagungen 2020 fanden als Webinar statt. Diskutiert wurden in erster Linie die Auswirkungen des Coronavirus auf den Milchmarkt und die ...
Noch ist am Milchmarkt nicht alles in Butter
Noch ist am Milchmarkt nicht alles in Butter
15.11.2020
Die Butterimporte waren Thema am Mitgliedertreffen der Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost (VMMO) in Wülflingen. SMP-Präsident Hanspeter Kern ...
16 Prozent Marktanteil für Konsummilch: Bio legt weiter zu
16 Prozent Marktanteil für Konsummilch: Bio legt weiter zu
13.11.2020
Die Nachfrage nach Käse mit der Knospe ist deutlich gestiegen, dasselbe gilt für weitere Milchprodukte. Die Butterlager sind gar leer. Ein Sorgenkind ...
Big-M: Der Milchpreis-Vergleich der BOM hinkt
Big-M: Der Milchpreis-Vergleich der BOM hinkt
13.11.2020
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M wirft der BO Milch vor, die Fakten bezüglich des Milchpreises nach ihren Gunsten interpretiert ...
Je 2000 Tonnen Butter- und Konsumeierimporte zusätzlich bewilligt
Je 2000 Tonnen Butter- und Konsumeierimporte zusätzlich bewilligt
11.11.2020
Der Bundesrat heisst die Anträge der Milch- und Eierbranche gut, um für dem erwarteten erneuten Anstieg der Nachfrage nach Butter und Eiern gewappnet ...
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