Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

 

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

 

Butter

Big-M: Die BOM hat den Glauben an die Schweizer Milchproduzenten verloren
Big-M: Die BOM hat den Glauben an die Schweizer Milchproduzenten verloren
11.02.2021
Das Importgesuch für Butter so früh im Jahr zeigt für die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt, dass die BOM nicht an eine bedarfsdeckende ...
6'000 Tonnen 2020 sind nicht genug: Neues Importgesuch für Butter
6'000 Tonnen 2020 sind nicht genug: Neues Importgesuch für Butter
11.02.2021
Das neue Gesuch für 1'500 Tonnen Butterimporte begründet die Branchenorganisation mit der herrschenden Mangelsituation und dem Schutz von «Die ...
Bio Suisse hebt Wartelisten für Bio-Milchproduzenten auf
Bio Suisse hebt Wartelisten für Bio-Milchproduzenten auf
29.01.2021
Aufgrund der hohen Nachfrage für Bio-Milchprodukte heben die Bio-Milchorganisationen per 1. Februar 2021 die im Herbst erstellten Wartelisten auf. ...
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
19.12.2020
Nestlé Schweiz will im Veredelungsverkehr 4500 t Rahm einführen und diesen zur Verbutterung an Züger Frischkäse weiterreichen. Gleichzeitig will der ...
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
13.12.2020
In den letzten Jahren gab es zwar die üblichen saisonalen Schwankungen bei den Schweizer Butterlagern, insgesamt nahmen die Mengen aber deutlich ab.
ZMP: Das Milchfett gibt sein Comeback
ZMP: Das Milchfett gibt sein Comeback
21.11.2020
Die Butterlager sind leer, die Nachfrage ist gross. Ab Januar gewinnt deshalb Fett gegenüber Eiweiss auch bei der Gehaltsbezahlung an Bedeutung.
Veredelungsverkehr: Emmi macht aus Importbutter Schmelzkäse für den Export
Veredelungsverkehr: Emmi macht aus Importbutter Schmelzkäse für den Export
21.11.2020
Emmi importierte 2020 im Rahmen des Veredelungsverkehrs bislang 110 Tonnen Butter für die Schmelzkäseproduktion. Dieser wird in verschiedene Länder ...
SMP: Die Fehler bezüglich des Butterimports dürfen nicht wiederholt werden
SMP: Die Fehler bezüglich des Butterimports dürfen nicht wiederholt werden
20.11.2020
Die SMP-Regionaltagungen 2020 fanden als Webinar statt. Diskutiert wurden in erster Linie die Auswirkungen des Coronavirus auf den Milchmarkt und die ...
Je 2000 Tonnen Butter- und Konsumeierimporte zusätzlich bewilligt
Je 2000 Tonnen Butter- und Konsumeierimporte zusätzlich bewilligt
11.11.2020
Der Bundesrat heisst die Anträge der Milch- und Eierbranche gut, um für dem erwarteten erneuten Anstieg der Nachfrage nach Butter und Eiern gewappnet ...
Uniterre: Es ist an der Zeit, die Kontrolle über die Butterindustrie zurückzugewinnen
Uniterre: Es ist an der Zeit, die Kontrolle über die Butterindustrie zurückzugewinnen
09.11.2020
Milchproduzenten sollten sich an ihre Molkereien wenden, um ihre Butter regional herzustellen und zu vermarkten, findet Uniterre. Ausserdem solle man ...
Bauernverband will höhere Milchpreise
Bauernverband will höhere Milchpreise
06.11.2020
Die Branchenorganisation Milch will mehr Butter importieren lassen. Der Schweizer Bauernverband (SBV) fordert, dass sich die Butterknappheit endlich ...
Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren
Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren
04.11.2020
Die Branchenorganisation Milch (BOM) hatte Mitte Oktober beim Bundesrat ein Gesuch für weitere 500 t Butterimporte gestellt. Inzwischen hätten sich ...
SMP : «Eine Milchpreiserhöhung ist logisch und überfällig»
SMP : «Eine Milchpreiserhöhung ist logisch und überfällig»
03.11.2020
Die deutliche Unterversorgung mit Schweizer Butter zeige, dass Milchfett auf dem Markt gesucht ist. Die Schweizer Milchproduzenten SMP fordern daher ...
Die Butterpreise in der Schweiz sind gestiegen
Die Butterpreise in der Schweiz sind gestiegen
31.10.2020
Auf dem Schweizer Buttermarkt sind sowohl die Produktion als auch die Lagerbestände im laufenden Jahr rückläufig. Trotzdem steigen die Verkaufszahlen ...
«Der Buttertopf ist leer», lernten die Berner Junglandwirte
«Der Buttertopf ist leer», lernten die Berner Junglandwirte
23.10.2020
Jürg Dummermuth und Peter Schneider informierten die Berner Junglandwirte in Wimmis über den Milch- und Fleischmarkt. Dabei erklärt Dummermuth, dass ...
Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen
Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen
20.10.2020
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich in einer Medienmitteilung bezüglich des neuen Importgesuches zu Wort gemeldet. Sie ...
Die Butter reicht nicht: Branchenorganisation Milch stellt Importgesuch für weitere 500 Tonnen
Die Butter reicht nicht: Branchenorganisation Milch stellt Importgesuch für weitere 500 Tonnen
14.10.2020
Man habe die Lage beim letzten Importgesuch zu optimistisch eingesetzt. Für die bevorstehende Weihnachst(güetzi)zeit brauche es weitere 500 Tonnen ...
SMP fordern in Zukunft eine bessere Versorgung mit Schweizer Butter
SMP fordern in Zukunft eine bessere Versorgung mit Schweizer Butter
06.10.2020
Butterimporte sollen in Zukunft nicht mehr nötig werden, verlangen die Schweizer Milchproduzenten SMP. Dazu brauche es innerhalb der Branche eine ...
Mit einem neuen Stützungsmodell will die BOM das Butterloch stopfen
Mit einem neuen Stützungsmodell will die BOM das Butterloch stopfen
03.10.2020
Die einst auf die Förderung des Milchfett-Exports ausgerichteten Instrumente der Branchenorganisation Milch (BOM) mussten neu ausgerichtet werden. ...
Die Deklaration von Lebensmitteln ist kompliziert: EU-Butter, «modelliert in der Schweiz»
Die Deklaration von Lebensmitteln ist kompliziert: EU-Butter, «modelliert in der Schweiz»
01.10.2020
Die geltenden Vorschriften zu den Angaben auf Lebensmittel-Verpackungen machen es nicht immer einfach, bewusst einzukaufen. Die aktuell im ...
Es klafft das Butterloch – jetzt handelt die Branchenorganisation Milch
Es klafft das Butterloch – jetzt handelt die Branchenorganisation Milch
30.09.2020
Nur noch 188 Tonnen Butter sind an Lager, die Butter-Importe sorgten für Diskussionen. Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat heute Massnahmen ...
«Aktuell zahlen wir gut»: Mooh-Geschäftsführer René Schwager im Gespräch
«Aktuell zahlen wir gut»: Mooh-Geschäftsführer René Schwager im Gespräch
28.09.2020
Mooh ist mit einem Marktanteil von gut 20 Prozent die grösste Milchkäuferin des Landes. Beim Milchpreisniveau ist man noch nicht am Ziel. Die ...
«Die Butter» mit EU-Butter: Es war nicht die Entscheidung des Detailhandels
«Die Butter» mit EU-Butter: Es war nicht die Entscheidung des Detailhandels
19.09.2020
Der Entscheid, Importbutter analog der Schweizer Butter zu verpacken, ist nicht auf dem Mist des Detailhandels gewachsen, denn die Marke «Die Butter» ...
SBV: Die Importbutter schwächt Schweizer Marken
SBV: Die Importbutter schwächt Schweizer Marken
11.09.2020
Der Schweizer Bauernverband SBV meldet sich bezüglich der unter Schweizer Marken vermarkteten Importbutter zu Wort. Er verurteile diese ...
Folgen Sie uns
YouTube
Instagram
LinkedIn
Newsletter
Videos
Samuel Künzi züchtet mit klarem Ziel und Erfolg Swiss Fleckvieh

Die Familie Künzi aus Blausee-Mitholz BE züchtet mit Leidenschaft Swiss ...

 weitere Videos
Umfrage
Weitere Umfragen
Werbung
Leser-Schnappschüsse Weitere Schnappschüsse Senden Sie uns Ihre Schnappschüsse!
Agrarmedien
Fauenland
Agrar Jobs
agropool
die grüne
Folgen Sie uns
YouTube
Instagram
LinkedIn
Newsletter