Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

 

Haben Sie noch kein Abo der BauernZeitung?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits BauernZeitungs-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

 

Milchmarkt

Die Milch in der Stadt verkäsen statt an die Industrie verschenken
Die Milch in der Stadt verkäsen statt an die Industrie verschenken
09.09.2020
Das bernische Stadt Burgdorf soll kommenden Monat eine Stadtkäserei bekommen. Nun ist noch Milch gesucht. Der neue Stadt-Käse aus silofreier Milch ...
BIG-M: Importbutter in Schweizer Verpackung als Machtdemonstration des Detailhandels
BIG-M: Importbutter in Schweizer Verpackung als Machtdemonstration des Detailhandels
07.09.2020
Für die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt ist es ein Affront, dass importierte Butter in der gleichen Verpackung wie «Die Butter» verkauft ...
Butterimporte: Die EU-Butter ist im Detailhandel angekommen
Butterimporte: Die EU-Butter ist im Detailhandel angekommen
05.09.2020
Momentan mangelt es an Butter. Vor allem Kochbutter wird wohl bis im Herbst aus der EU kommen. Wir haben nachgefragt, welche Produkte noch mit ...
BOM-Chef Stefan Kohler: «Bis 2023 müssen alle Betriebe den Branchenstandard erfüllen»
BOM-Chef Stefan Kohler: «Bis 2023 müssen alle Betriebe den Branchenstandard erfüllen»
05.09.2020
Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch (BOM), erklärt im Interview, wieso es für B- und Käsereimilch keinen ...
Ein Jahr «Grüner Teppich»: Positive Bilanz auf dem Milchmarkt
Ein Jahr «Grüner Teppich»: Positive Bilanz auf dem Milchmarkt
05.09.2020
Auf den 1. September 2019 wurde der Standard für nachhaltige Schweizer Milch eingeführt. Die BOM ist zufrieden mit der bisherigen Bilanz. Ab dem 1. ...
Peter Leiser hat den Glauben an den Milchmarkt verloren
Peter Leiser hat den Glauben an den Milchmarkt verloren
05.09.2020
Wer heute Milch produziert, muss mit verschiedenen Herausforderungen zurecht kommen. Milchbauer Peter Leiser aus Bargen (Kanton Bern), sagt was sich ...
SMP-Direktor Hagenbuch: «Der Trend stimmt, aber das Niveau beim Milchpreis nicht»
SMP-Direktor Hagenbuch: «Der Trend stimmt, aber das Niveau beim Milchpreis nicht»
04.09.2020
Im Interview äussert sich der Direktor der Schweizer Milchproduzenten (SMP), Stephan Hagenbuch zur Haltung des Verbands zu den umstrittenen ...
Die neue Milchstatistik ist erschienen
Die neue Milchstatistik ist erschienen
31.08.2020
Agristat hat die Milchstatistik 2019 publiziert. Sie liefert aktuelle Zahlen zum Geschehen auf dem Milchmarkt.
Emmi-Chef Riedener: «Butterimporte sind ein Zeichen für einen gesunden Milchmarkt»
Emmi-Chef Riedener: «Butterimporte sind ein Zeichen für einen gesunden Milchmarkt»
27.08.2020
«Wir haben den besten Milchmarkt seit vier Jahren», sagt Urs Riedener, der CEO von Emmi im Interview. In der Agrarpolitik empfiehlt er weniger ...
BOM organisiert die Stützung neu: Pulver soll Butter fördern
BOM organisiert die Stützung neu: Pulver soll Butter fördern
20.08.2020
Die Branchenorganisation Milch will ihre Fonds neu ausrichten. Damit soll via Protein das Fett attraktiver und die Butterproduktion erhöht werden. Ab ...
Billiger Importkäse lockte im Lockdown
Billiger Importkäse lockte im Lockdown
19.08.2020
Im ersten Halbjahr wurden 2100 Tonnen mehr Käse importiert als exportiert. Preissensible Konsumenten kauften viel Import-Billigkäse.
Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert
Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert
15.08.2020
Die Butterlager in der Schweiz, sind unter die Marke von 4000 Tonnen gefallen. Mit den Importen, will man die Inlandversorgung sicherstellen.
Grünes Licht für 1800 Tonnen Import-Butter
Grünes Licht für 1800 Tonnen Import-Butter
11.08.2020
Zum zweiten Mal in diesem Jahr hat das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) das Butterimportkontingent erhöht. Denn hierzulande wird immer noch zu wenig ...
Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»
Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»
09.08.2020
Produkte aus Ziegenmilch werden in der Schweiz immer beliebter, was auch die Emmi spürt. Ziegenmilch-Produkte seien aber nicht für den Export geeignet ...
Österreich: Das Erfolgsprojekt «A faire Milch» muss aufgegeben werden
Österreich: Das Erfolgsprojekt «A faire Milch» muss aufgegeben werden
03.08.2020
Die Hoffnungen auf einen fairen Milchpreis seien nachhaltig zunichte gemacht worden. Grund dafür seien Molkerei-Genossenschaften, die sich gegen die ...
Big-M kritisiert den Käseimport des Detailhandels und Käseexport zu «Ramschpreisen»
Big-M kritisiert den Käseimport des Detailhandels und Käseexport zu «Ramschpreisen»
02.08.2020
Der Schweizer Milchmarkt sei ein Machtspiel, bei dem die Bauern verlieren. Mit den grossen Käseimporten verliert der Detailhandel nach Ansicht von ...
Switzerland Cheese Marketing: «Beim Frischkäse gibt es Potenzial für ‹mehr Schweiz im Regal›»
Switzerland Cheese Marketing: «Beim Frischkäse gibt es Potenzial für ‹mehr Schweiz im Regal›»
02.08.2020
Die Käseimporte sind im ersten Halbjahr um gut 15 % gestiegen. Bei Switzerland Cheese Marketing (SCM) überwiegt trotzdem die Freude, dass ungeachtet ...
Florierendes Geschäft: Schweizer Käse erweist sich trotz hohen Importen als robust
Florierendes Geschäft: Schweizer Käse erweist sich trotz hohen Importen als robust
02.08.2020
Erstmals die Handelsbilanz mit Schweizer Käse im ersten Halbjahr 2020 negativ. Dies ist vor allem auf den vorübergehend gestoppten Einkaufstourismus ...
Gastbeitrag: Alte Zöpfe im Milchmarkt abschneiden – die Segmentierung führt in die Sackgasse
Gastbeitrag: Alte Zöpfe im Milchmarkt abschneiden – die Segmentierung führt in die Sackgasse
21.07.2020
Gastautor Stefan Mann ist der Meinung, dass die Segmentierung in A-, B- und C-Milch abgeschafft werden müsste, da sie den Produzenten preislich ...
Unverblümt: Warum die Landwirte selbst für tiefe Preise sorgen
Unverblümt: Warum die Landwirte selbst für tiefe Preise sorgen
20.07.2020
In der Kolumne, in der Männer kein Blatt vor den Mund nehmen, nimmt der Agronomie-Student Thomas Hodel das ewige Hick Hack in der Landwirtschaft auf.
BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent
BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent
17.07.2020
Nach längeren Diskussionen dürften demnächst weitere 1800 Butterimporte bewilligt werden. Dies aufgrund der Unterversorgung mit Inlandbutter. Über ...
Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen
Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen
17.07.2020
Die Butterlager sind auf einem absoluten Tiefststand. Kurzfristig sollen Importe den Mangel beheben. Mittelfristig will die Branchenorganisation Milch ...
«Würde niemand ein Gesuch stellen, ginge uns die Butter aus»
«Würde niemand ein Gesuch stellen, ginge uns die Butter aus»
17.07.2020
Die Branchenorganisation Butter ist fest entschlossen, ein weiteres Importgesuch für weitere 2000 Tonnen Butter zu stellen. Im Gespräch erläutert ...
Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter
Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter
15.07.2020
Die Butterlager sind auf historischem Tiefstand. Deshalb wird in der Branchenorganisation Milch (BOM) um ein weiteres Importgesuch gerungen. Am ...
Folgen Sie uns
YouTube
Instagram
LinkedIn
Newsletter
Videos
Samuel Künzi züchtet mit klarem Ziel und Erfolg Swiss Fleckvieh

Die Familie Künzi aus Blausee-Mitholz BE züchtet mit Leidenschaft Swiss ...

 weitere Videos
Umfrage
Weitere Umfragen
Leser-Schnappschüsse Weitere Schnappschüsse Senden Sie uns Ihre Schnappschüsse!
Agrarmedien
Fauenland
Agrar Jobs
agropool
die grüne
Folgen Sie uns
YouTube
Instagram
LinkedIn
Newsletter