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Obstbau

Feuerbrand muss im Kanton Jura weiterhin gemeldet und bekämpft werden
Feuerbrand muss im Kanton Jura weiterhin gemeldet und bekämpft werden
02.10.2020
Die kantonalen Behörden haben das Juragebiet zur «Zone mit niedriger Prävalenz» erklärt. Wer einen Feuerbrand-Befall vermutet, kann die betroffene ...
Betriebsportrait: Permakultur in der Praxis auf dem Eulenhof
Betriebsportrait: Permakultur in der Praxis auf dem Eulenhof
01.10.2020
Die Prinzipien der Permakultur finden auf dem Betrieb von Edi Hilpert auf zahlreiche Art praktische Anwendung. Einiges hat er selbst ausprobiert – mal ...
Obstsortengarten: Natürliche Genbank für alte Birnensorten
Obstsortengarten: Natürliche Genbank für alte Birnensorten
17.09.2020
In Flurlingen wurde auf 85 Aren ein Sortengarten mit Birnen angelegt. Er ist Teil der Obstgarten Aktion Schaffhausen, die insgesamt drei nationale ...
Die Most-Saison 2020 hat begonnen
Die Most-Saison 2020 hat begonnen
17.09.2020
Die Schweizer Mostereien haben mit der Obstsaft-Produktion 2020 gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 ...
Agroscope: Der Anbau von Mandeln in der Schweiz hat Potenzial
Agroscope: Der Anbau von Mandeln in der Schweiz hat Potenzial
16.09.2020
Sowohl aufgrund der Anbaueignung als auch dank dem Interesse potenzieller Abnehmer sieht man Mandeln als vielversprechende Kultur in der Schweiz. ...
Neue Regeln bei der Bekämpfung von Feuerbrand beachten
Neue Regeln bei der Bekämpfung von Feuerbrand beachten
15.09.2020
Zwar sind die einstigen Feuerbrand-Schutzzonen aufgehoben, die Kontrolle und Bekämpfung des Feuerbrands ist aber nicht in jedem Fall allein den ...
Porträt: «Ich lebe hier in einem Paradies»
Porträt: «Ich lebe hier in einem Paradies»
12.09.2020
Ursula Bucher führt den Beeren- und Obstbaubetrieb Vogelsang. Die gelernte Lehrerin hatte ursprünglich nicht geplant, den Hof zu übernehmen. Sesshaft ...
Obstbau: Rationelle Ernte trotz Schutzkonzept
Obstbau: Rationelle Ernte trotz Schutzkonzept
09.09.2020
Jonas Hunkeler musste wegen Corona einige Massnahmen ergreifen, zumal ihm bei der Ernte viele Pensionierte helfen. Die Koordination der Erntehelfer ...
Obstsortensammlung Roggwil: Ein Sammelsurium alter Sorten
Obstsortensammlung Roggwil: Ein Sammelsurium alter Sorten
09.09.2020
Urs Müller vom BBZ Arenenberg machte auf einem Rundgang darauf aufmerksam, wie wichtig die Erhaltungszüchtung ist.
Schutzmassnahmen: Druck von Feuerbrand nur noch gering
Schutzmassnahmen: Druck von Feuerbrand nur noch gering
08.09.2020
Der Kanton Luzern scheidet geeignete Obstbaugebiete aus, um sie zu schützen – der Aargau gleich den ganzen Kanton.
Ein Botschafter der vergessenen Früchte
Ein Botschafter der vergessenen Früchte
05.09.2020
Der Biologe und Biobauer Pavel Beco pflanzt Wildobst an und stellt der Öffentlichkeit sein Wissen darüber zur Verfügung. Viele essbaren Wildfrüchte ...
Klimawandel führt in der Schweiz zu mehr Stinkwanzen-Plagen
Klimawandel führt in der Schweiz zu mehr Stinkwanzen-Plagen
02.09.2020
Die aus Ostasien importierte Marmorierte Baumwanze hat sich seit 2017 explosionsartig in der Schweiz ausgebreitet und macht dabei Ernten in ...
Als BFF statt fürs Obst: Hochstammbäume zu erhalten lohnt sich
Als BFF statt fürs Obst: Hochstammbäume zu erhalten lohnt sich
01.09.2020
Immer häufiger stehen tote Hochstamm-Obstbäume in der Landschaft. Zwar sind auch tote Bäume wertvoll für die Biodiversität, Hochstämmer mit der ...
Terroir Fribourg will den Freiburger Apfelsaft fördern
Terroir Fribourg will den Freiburger Apfelsaft fördern
01.09.2020
Die Obsternten sollen in diesem Jahr erfreulich ausfallen, so auch bei den Äpfeln. Terroir Fribourg möchte deshalb den hausgemachten Apfelsaft aus dem ...
Bäuerinnenporträt: Kathrin Frei will gesunde Bäume statt perfektes Obst
Bäuerinnenporträt: Kathrin Frei will gesunde Bäume statt perfektes Obst
30.08.2020
Bäuerin Kathrin Frei ist auf dem Biohof Margel für die Spezialkulturen Hochstammobst und Holunder zuständig. Der Start als Betriebsleiterin war ein ...
Fructus startet erfolgreich neues Projekt für alte Obstsorten
Fructus startet erfolgreich neues Projekt für alte Obstsorten
27.08.2020
Die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten Fructus hat erfolgreich ihr neues Projekt «Fructus plus» gestartet. Das soll als Kompetenzzentrum für ...
Obstbau: Zwetschgen in Hülle und Fülle
Ernte 2020 bringt Zwetschgen in Hülle und Fülle
26.08.2020
Dieses Jahr sind die Bäume voller Zwetschgen. Es werden 4000 Tonnen der Früchte erwartet. Obstbauern, Handel, Detailhandel und Diwisa versprechen, ...
Obstbau: «Nützlinge zu haben, reicht nicht aus»
Obstbau: «Nützlinge zu haben, reicht nicht aus»
22.08.2020
Ralph Gilg, Präsident des Thurgauer Obstverbandes, äusserte sich am Rande der Güttinger Tagung zu den unmittelbaren und zukünftigen Herausforderungen ...
Obsternte 2020: Es gibt genug Tafelobst, aber mehr Mostobst als der Markt braucht
Obsternte 2020: Es gibt genug Tafelobst, aber mehr Mostobst als der Markt braucht
22.08.2020
Der Schweizer Obstverband geht bei den Äpfeln von 57'000 Tonnen und bei den Birnen von 11'000 Tonnen Lagerbestand aus. Die Richtpreise für Tafel- und ...
Feuerbrand gilt nicht mehr als Quarantänekrankheit
Feuerbrand gilt nicht mehr als Quarantänekrankheit
21.08.2020
Ab dem 1. Januar 2020 gilt die bakterielle Krankheit Feuerbrand nicht mehr als Quarantänekrankheit. Die Bekämpfung und Überwachung bleibt aber ...
Obstmarkt: So läuft der Früchtehandel
Obstmarkt: So läuft der Früchtehandel
20.08.2020
Zwischen 35 000 und 40 000 Tonnen Früchte handelt Fenaco Landesprodukte jährlich. Ein Porträt über diesen fast unbekannten Händler.
Güttinger Tagung: Applikation mit Tracer-Technologie sichtbar machen
Güttinger Tagung: Applikation mit Tracer-Technologie sichtbar machen
19.08.2020
Mittels einer von Syngenta entwickelten fluoreszierenden Substanz kann der Wirkstoff gemessen und sichtbar gemacht werden. Damit sollen die ...
Obstbau: Es gibt viele gute Äpfel und Birnen
Obstbau: Es gibt viele gute Äpfel und Birnen
15.08.2020
Äpfel und Birnen sind 10 Tage früher reif als üblich. Sie haben grössere Durchmesser, sind aber noch immer marktkonform.
Kirschen: Idealer Zeitpunkt für den Sommerschnitt
Kirschen: Idealer Zeitpunkt für den Sommerschnitt
15.08.2020
Mit dem Schnitt während oder nach der Ernte wird bei den Süsskirschen eine gute Fruchtholzentwicklung gefördert. Zwischen August und Mitte September ...

Rund 43'000 Betriebe kultivieren Kern-, Steinobst und Beeren auf einer Fläche von knapp 7’500 Hektaren. Herr und Frau Schweizer konsumieren im Schnitt drei Portionen pro Tag.

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