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Markt & Preise

Infografik: Ein schwieriges Jahr für Schweizer Schokolade
Infografik: Ein schwieriges Jahr für Schweizer Schokolade
08.11.2020
Weniger verkaufte Schokolade und mehr Importe, das vermiest das Geschäft mit der typisch schweizerischen Süssigkeit.
Die Preise der Schweine sinken um 20 Rappen
Die Preise der Schweine sinken um 20 Rappen
06.11.2020
Ab dem 6. November 2020 sinken die Schweinepreise um 20 Rappen auf 4.40 Franken. Der Grund dafür ist die steigende Schweinefleischproduktion in diesem ...
Bauernverband will höhere Milchpreise
Bauernverband will höhere Milchpreise
06.11.2020
Die Branchenorganisation Milch will mehr Butter importieren lassen. Der Schweizer Bauernverband (SBV) fordert, dass sich die Butterknappheit endlich ...
Schweizer Detailhandel verkauft über 10 Prozent mehr Lebensmittel
Schweizer Detailhandel verkauft über 10 Prozent mehr Lebensmittel
05.11.2020
Der Schweizer Detailhandel hat sich in den ersten neun Monaten in der Coronakrise positiv entwickelt. Zum Wachstum haben besonders der Lebensmittel- ...
Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren
Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren
04.11.2020
Die Branchenorganisation Milch (BOM) hatte Mitte Oktober beim Bundesrat ein Gesuch für weitere 500 t Butterimporte gestellt. Inzwischen hätten sich ...
Fenaco: Landwirtschaftliche Fischzucht ist keine Goldgrube
Fenaco: Landwirtschaftliche Fischzucht ist keine Goldgrube
03.11.2020
Eine Studie von Fenaco zeigt, dass Indoor-Anlagen für die landwirtschaftliche Fischzucht nur in Einzelfällen Potenzial haben. Der Fischmarkt ist in ...
Hoffen auf steigende Nachfrage auf dem Eiermarkt
Hoffen auf steigende Nachfrage auf dem Eiermarkt
03.11.2020
Man hatte grössere Absatzmengen im Detailhandel erwartet, diese lagen in den letzten Monaten aber auf gleichem Niveau oder sogar unter den ...
Gastbeitrag: Wo stehen wir beim Absatz von Labelfleisch heute? (1)
Gastbeitrag: Wo stehen wir heute beim Absatz von Labelfleisch?
03.11.2020
Vor einem halben Jahr lancierte der Schweizer Tierschutz (STS) die «Absatzoffensive Labelfleisch». Nun zieht Stefan Flückiger eine Zwischenbilanz.
Die Schweizer Labelbewegung am Scheideweg
Die Schweizer Labelbewegung am Scheideweg
01.11.2020
Gesellschaft und Politik fordern vermehrt tiergerecht produziertes Fleisch. Gleichzeitig stagniert der Labelfleisch-Markt oder ist gar rückläufig. Ein ...
Die Butterpreise in der Schweiz sind gestiegen
Die Butterpreise in der Schweiz sind gestiegen
31.10.2020
Auf dem Schweizer Buttermarkt sind sowohl die Produktion als auch die Lagerbestände im laufenden Jahr rückläufig. Trotzdem steigen die Verkaufszahlen ...
Die Zitterpartie um den Bieler Zibelemärit ist beendet – er findet statt
Die Zitterpartie um den Bieler Zibelemärit ist beendet – er findet statt
30.10.2020
In Biel wollten die Verantwortlichen am Markt festgehalten. Doch bis zuletzt war es unklar, ob das Vorhaben wirklich in die Tat umsetzbar ist.
Schoggi in der Krise: Milch- und Zuckerbranche zeigen Verständnis, bekräftigen aber das bestehende System
Schoggi in der Krise: Milch- und Zuckerbranche zeigen Verständnis, bekräftigen aber das bestehende System
28.10.2020
Die Schweizer Schokoladenindustrie kämpft mit sinkenden Absätzen und übt Kritik am System für die Rohstoffverbilligung und dem Grenzschutz für Zucker. ...
Ein grosser Teil der Gastrobetriebe dürfte Anfang 2021 schliessen
Ein grosser Teil der Gastrobetriebe dürfte Anfang 2021 schliessen
28.10.2020
Die Gastronomie ist wegen der Corona-Pandemie in einer existenziellen Krise, wie eine Umfrage von Gastrosuisse zeigt. Für die Landwirtschaft sollte ...
Unverblümt: Bei diesem Bild wäre unsere Milch doch viel mehr Wert
Unverblümt: Bei diesem Bild wäre unsere Milch doch viel mehr Wert
27.10.2020
Weidende Kühe zu betrachten tut jeder Seele gut, nicht nur derjenigen eines Bauernbubes. Für Redaktor Peter Fankhauser ist klar, dass dieses Bild bald ...
Das Geschäft mit Schweizer Schokolade läuft schlecht
Das Geschäft mit Schweizer Schokolade läuft schlecht
27.10.2020
Nicht nur die Corona-Pandemie, sondern auch der Grenzschutz setzen Schweizer Schokoladeherstellern zu. Umsatz und Absatz sind eingebrochen.
Zürcher Start-up will dank neuen Absatzmöglichkeiten die Anbauvielfalt fördern
Zürcher Start-up will dank neuen Absatzmöglichkeiten die Anbauvielfalt fördern
26.10.2020
Drei Studierende sehen in regionalen Fertig-Produkten eine Marktnische und möchten es Produzenten ermöglichen, auch mal eine neue Kultur ...
Die 4,5 Rappen Zuschlag pro Kilo Verkehrsmilch sind nicht in Stein gemeisselt
Die 4,5 Rappen Zuschlag pro Kilo Verkehrsmilch sind nicht in Stein gemeisselt
26.10.2020
Am 1.1.2021 ist es zwei Jahre her, dass die Milchbranche eine Lösung suchen musste. Seit 2019 bekommen die Bauern eine Zulage von 4,5 Rappen pro Kilo ...
Swiss Granum: Höhere Markterlöse für klassische Sonnenblumen
Swiss Granum: Höhere Markterlöse für klassische Sonnenblumen
23.10.2020
Swiss Granum hat die durchschnittlichen Markterlöse für Ölsaaten veröffentlicht. Die Preise für die Ernte 2020 liegen für klassische Sonnenblumen über ...
Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen
Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen
20.10.2020
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich in einer Medienmitteilung bezüglich des neuen Importgesuches zu Wort gemeldet. Sie ...
Aktiv gegen Food Waste: Die Welt und Gemüse retten
Aktiv gegen Food Waste: Die Welt und Gemüse retten
20.10.2020
Organisationen und Bauern kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung. Diesen Sommer konnte viel Food Waste verhindert werden, z. B. dank Social Media. ...
Rukwied wurde als Präsident des Deutschen Bauernverbandes bestätigt
Rukwied wurde als Präsident des Deutschen Bauernverbandes bestätigt
18.10.2020
Joachim Rukwied ist an der Mitgliederversammlung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) als Präsident bestätigt worden. In seiner Grundsatzrede machte er ...
Europaweit deutlich weniger Traktoren verkauft
Europaweit deutlich weniger Traktoren verkauft
18.10.2020
Im ersten Halbjahr 2020 sind die Traktorenverkäufe in Europa klar zurückgegangen. Grund ist die Corona-Krise.
Aufwärtstrend bei der Schweizer Pilzproduktion
Aufwärtstrend bei der Schweizer Pilzproduktion
17.10.2020
Die Schweizer Pilzproduzenten konnten den Marktanteil von Schweizer Pilzen weiter ausbauen - trotz oder gerade wegen der Corona-Pandemie.
Kein Grund zur Panik bei der Kartoffelernte
Kein Grund zur Panik bei der Kartoffelernte
17.10.2020
Wegen des guten Wetters im Frühherbst sind die meisten Knollen bereits gegraben. Die Nachfrage ist auf Vorjahresniveau.
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