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Markt & Preise

Was ist in der aktuellen Saison in Sachen Tierseuchen bei Kleinwiederkäuern zu beachten?
Was ist in der aktuellen Saison in Sachen Tierseuchen bei Kleinwiederkäuern zu beachten?
14.01.2021
Martina Häfliger, Fachfrau für Tierhaltung und Biolandbau am LZ Liebegg, informiert über den Erreger Chlamydophila abortus. Dieser kann bei ...
Aldi: Henne-&-Hahn-Eier ohne Kükentöten verkaufen sich gut
Aldi: Henne-&-Hahn-Eier ohne Kükentöten verkaufen sich gut
14.01.2021
In knapp drei Jahren seit der Aufnahme der Bio-Freilandeier unter dem Label «Henne & Hahn» habe man über 40'000 männliche Küken retten können, so Aldi ...
Verschärfte Corona-Massnahmen: Hofläden und Märkte bleiben offen
Verschärfte Corona-Massnahmen: Hofläden und Märkte bleiben offen
13.01.2021
Der Bundesrat schliesst die Läden. Nicht davon betroffen sind aber Hofläden und Märkte im Freien, die Lebensmittel verkaufen sowie Gartenfachgeschäfte ...
Statt in der Vianco-Arena werden die Fleischrassen-Stiere im Internet verkauft
Statt in der Vianco-Arena werden die Fleischrassen-Stiere im Internet verkauft
11.01.2021
Corona reduzierte die Viehauktionen im Dezember. Neu findet der Stierenmarkt für Fleischrinder nur als Online-Auktion statt.
Umsätze im Bereich Lebensmittel bleiben 2021 hoch
Umsätze im Bereich Lebensmittel bleiben 2021 hoch
10.01.2021
Eine Studie der Credit Suisse geht für 2021 von einem Umsatzrückgang im Bereich Lebensmittel aus. Der Aufschwung des Online-Handels geht weiter.
Ein Hofladen, der in der Corona-Pandemie wächst und wächst
Ein Hofladen, der in der Corona-Pandemie wächst und wächst
10.01.2021
Das Konsumverhalten hat sich verändert und bringt Hofläden neue Kunden. Ein Hofladen in Belp nutzte die Corona-Pandemie, um seine Fläche zu ...
Bäuerinnenporträt: Gabi Famos hat einen Alpsommer lang von ihrem zukünftigten Mann Jon geträumt
Bäuerinnenporträt: Gaby Famos hat einen Alpsommer lang von ihrem zukünftigen Mann Jon geträumt
10.01.2021
Gaby Famos ist wegen ihrer Leidenschaft fürs Alpleben viel herumgereist. Ihr Zuhause hat sie schliesslich im Unterengadin gefunden.
Biomilch: Erhöhte Abzüge und teilweise Rückkehr zu den Wartelisten
Biomilch: Erhöhte Abzüge und teilweise Rückkehr zu den Wartelisten
08.01.2021
Während auf dem Markt für ÖLN-Molkereimilch Knappheit herrscht, fürchtet man im Biosektor Überschüsse. Das hat auch mit der gestiegenen Produktion zu ...
Der 89. Stierenmarkt für Fleischrinder findet als Premiere online statt
Der 89. Stierenmarkt für Fleischrinder findet als Premiere online statt
06.01.2021
Am 14. Januar werden die Tiere digital präsentiert und man kann online mitbieten. Im Angebot sind 76 Stiere anerkannter Fleischrassen von 37 ...
Coop erleidet wegen Corona 2020 leichten Umsatzrückang
Coop erleidet wegen Corona 2020 leichten Umsatzrückang
06.01.2021
Coop hat im vergangenen Jahr wegen der Coronakrise etwas weniger umgesetzt als im Vorjahr. Der Umsatz nahm 2020 um 1,6 Prozent auf 30,2 Milliarden ...
Rückblick Gemüsebau 2020: «Uns hat die Solidaritätswelle im Gemüsebau überwältigt»
Rückblick Gemüsebau 2020: «Uns hat die Solidaritätswelle im Gemüsebau überwältigt»
06.01.2021
Wegen der geschlossenen Restaurants flossen dieses Jahr vermehrt grosse Kaliber in den Detailhandel. Ein erfreulicher Rückblick auf das Jahr 2020 für ...
EU-Kommission erwartet stabile Agrarmärkte
EU-Kommission erwartet stabile Agrarmärkte
05.01.2021
Die EU-Kommission geht davon aus, dass die Corona-Pandemie im Gegensatz zur Finanzkrise von 2008 nicht für Schwankungen auf den Weltagrarmärkten ...
Rückblick Obst und Beeren 2020: «Die Fruchtqualität und der Markt waren hervorragend»
Rückblick Obst und Beeren 2020: «Die Fruchtqualität und der Markt waren hervorragend»
05.01.2021
Trotz personeller Herausforderungen blickt die Beeren- und Obstbranche auf ein gelungenes Jahr zurück. Sorgen machen jedoch die Schädlinge. Wir ...
EU-Staaten dürfen das Schächten verbieten
EU-Staaten dürfen das Schächten verbieten
02.01.2021
EU-Staaten dürfen Juden und Muslimen verbieten, Tiere gemäss ihren religiösen Vorschriften ohne Betäubung rituell zu schlachten. Das hat der ...
Der Schweinezyklus kommt in Fahrt, aber die Schweinehalter bleiben zuversichtlich
Der Schweinezyklus kommt in Fahrt, aber die Schweinehalter bleiben zuversichtlich
02.01.2021
Im Jahr 2020 erlebten die Produzenten den Schweinezyklus von der positiven Seite. Jetzt könnte der Zyklus sich aber wieder drehen.
«Ich erlebte noch nie so gute Schlachtviehpreise wie 2020!»
«Ich erlebte noch nie so gute Schlachtviehpreise wie 2020!»
01.01.2021
Markus Zemp ist Präsident von Proviande. Er zieht ein gutes Fazit für 2020 und ist aber auch optimistisch für das Jahr 2021. Sein Weihnachtsmenü ...
Der Milchmarkt ist für viele undurchsichtiger denn je, auch der steigende Importdruck bereitet Sorgen
Der Milchmarkt ist für viele undurchsichtiger denn je, auch der steigende Importdruck bereitet Sorgen
31.12.2020
Das Milchjahr 2020 ist vorbei: Die Milcheinlieferungen waren dieses Jahr in den ersten Monaten tief, die Käseproduktion entwickelte sich aber über dem ...
Was bei den Schweizern an den Corona-Festtagen auf dem Teller lag
Was bei den Schweizern an den Corona-Festtagen auf dem Teller lag
31.12.2020
Die Schweizer feiern pandemiebedingt vorwiegend zu Hause. Eine Umfrage bei den Detailhändlern zeigt, wie Herr und Frau Schweizer ihren Corona-Koller ...
Dank Corona: Hervorragendes Weihnachts-Geschäft für Detailhändler
Dank Corona: Hervorragendes Weihnachts-Geschäft für Detailhändler
31.12.2020
Weil Herr und Frau Schweizer aus Angst vor dem Virus an Weihnachten zu Hause bleiben, klingeln bei den Detailhändlern die Kassen. Resten gab es kaum. ...
Gastbeitrag: Viel in Bewegung in Markt und Politik!
Gastbeitrag: Viel in Bewegung in Markt und Politik!
31.12.2020
Im Milchjahr 2020 wurde Milchfett zum raren Gut. Die Schweizer Milchproduzenten setzten viel daran, um hier wieder mehr Swissness zu gewährleisten, ...
Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden
Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden
30.12.2020
Das Ziel der Mitgliedschaft sei es, auch Hintergrundinformationen direkt aus der Branchenorganisation Milch BOM zu bekommen.
Rück- und Ausblick Kartoffeln: Absatzmengen von Frites stark gesunken
Rück- und Ausblick Kartoffeln: Absatzmengen von Frites stark gesunken
29.12.2020
Während des Lockdowns zeigte sich ein Trend zu regionalen Produkten, was den Absatz von Speisekartoffeln förderte. Bei den Veredelungskartoffeln ist ...
Einen Fünftel des Burger-Umsatzes macht Coop mit veganen Alternativen – Tendenz steigend
Einen Fünftel des Burger-Umsatzes macht Coop mit veganen Alternativen – Tendenz steigend
29.12.2020
Coop hat eine repräsentative Studie zum Konsum von pflanzlichen Alternativen durchgeführt. Bei der Kundschaft in diesem Sortiment handle es sich meist ...
Lidl wächst: Neues Logistikgebäude mit Früchte- und Gemüselager
Lidl wächst: Neues Logistikgebäude mit Früchte- und Gemüselager
29.12.2020
Im thurgauischen Weinfelden baut Lidl Schweiz ein neues Logistikgebäude, um die steigende Anzahl Filialen versorgen zu können. Dazu gehört auch eine ...

Für die Produktion brauchen Betriebe Mittel wie Treibstoff, Dünger und Futter. Auf der anderen Seite verlassen Vieh, Getreide und Gemüse die Höfe. Genaue Preisinformationen sind grundlegend für erfolgreiches Landwirtschaften.

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