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Markt & Preise

Wurde an der Vieh-Auktion in Burgdorf Transparenz verhindert?
Wurde an der Vieh-Auktion in Burgdorf Transparenz verhindert?
26.02.2021
Das Filmen der Auktion in Burgdorf durch eine Privatperson wurde unterbrochen. Verschiedene Personen störten sich an der Live-Übertragung im Internet. ...
Die Faireswiss-Genossenschaft ist erfolgreich und will wachsen – vor allem in der Deutschschweiz
Die Faireswiss-Genossenschaft ist erfolgreich und will wachsen – vor allem in der Deutschschweiz
25.02.2021
Nach der Lancierung 2019 kann Faireswiss einige Erfolge verbuchen. So sind die Produkte der Genossenschaft mittlerweile in 400 Verkaufsstellen ...
Die meisten männlichen Bio-Milchrassen-Tränker werden konventionell aufgezogen – das soll nicht so bleiben
Die meisten männlichen Bio-Milchrassen-Tränker werden konventionell aufgezogen – das soll nicht so bleiben
25.02.2021
Gut 70 % der männlichen Bio-Milchrassentränker landen noch immer im konventionellen Sektor. Lösungen bahnen sich an und sind nötig.
Uri hat einen neuen Annahmeplatz für Schafe
Uri hat einen neuen Annahmeplatz für Schafe
24.02.2021
Ein Thema war der zentrale Platz für den Schafhandel schon vor 20 Jahren. Nun ist die erste Annahme in Erstfeld erfolgreich verlaufen. Die ...
Das Projekt «Querbeete» ist Gemüseanbau für Anfänger mit Mehrwert für Bauern
Das Projekt «Querbeete» ist Gemüseanbau für Anfänger mit Mehrwert für Bauern
24.02.2021
Das Projekt «Querbeete» in Zürich Seebach erfüllt Städtern den Wunsch nach Garten und eigenem Gemüse. Zudem ist das Vermarktungskonzept finanziell ...
Der Lockdown sorgt für eine grössere Nachfrage nach einheimischen Eiern
Der Lockdown sorgt für eine grössere Nachfrage nach einheimischen Eiern
21.02.2021
Die Anzahl Legehennen steigt mit der grösseren Nachfrage nach einheimischen Eiern. Besonders in der Ostschweiz herrscht eine grosse Hühnerdichte.
Schweizer Milchwirtschaft profitiert bei Käse und Frischmilchprodukten vom Lockdown
Schweizer Milchwirtschaft profitiert bei Käse und Frischmilchprodukten vom Lockdown
20.02.2021
In der Schweiz wurden erstmals mehr als 200 000 Tonnen Käse hergestellt. Auch die Exporte sind gegenüber dem Vorjahr angestiegen, allerdings weniger ...
Trotz Coronavirus mehr Normalität in den Schweizer Agrarmärkten von April bis Juni 2020
Trotz Coronavirus mehr Normalität in den Schweizer Agrarmärkten von April bis Juni 2020
19.02.2021
Das BLW hat den dritten Sonderbericht zu ausgewählten Schweizer Agrar- und Lebensmittelmärkten veröffentlicht. Aufgrund der Öffnung der Gastronomie ...
Die Produktionsmenge von Emmentaler AOP steigt stetig
Die Produktionsmenge von Emmentaler AOP steigt stetig
17.02.2021
Emmentaler Switzerland verzeichnet das zweite Jahr in Folge ein Verkaufswachstum für den Emmentaler AOP. Auch die Produktionsmenge konnte erneut ...
Anbauplanung 2021: Gibt es einen Pommes-Frites-Graben?
Anbauplanung 2021: Gibt es einen Pommes-Frites-Graben?
16.02.2021
Die Auswirkungen der Corona-Pandemie machen Anbau-Kürzungen nötig. Entgegen den Befürchtungen einzelner Produzenten sollen diese aber alle Produzenten ...
Kartoffeln: Finger weg vom Vertrags-Modell «Grobsortiert»
Kartoffeln: Finger weg vom Vertrags-Modell «Grobsortiert»
16.02.2021
Abnehmer legen Schweizer Kartoffelproduzenten vermehrt Verträge für das Übernahmemodell «Grobsortiert» vor. VSKP-Präsident Ruedi Fischer ausdrücklich ...
STS kritisiert «ruinösen Preiskampf» um Milch und Milchprodukte auf Kosten des Tierwohls
STS kritisiert «ruinösen Preiskampf» um Milch und Milchprodukte auf Kosten des Tierwohls
15.02.2021
Label- und Biobauern werden nicht angemessen am Mehrpreis beteiligt, den die Kundschaft für ihre Produkte zu zahlen bereit ist, analysiert der ...
Auf den öffentlichen Märkten sind Kühe gesucht und werden kräftig übersteigert
Auf den öffentlichen Märkten sind Kühe gesucht und werden kräftig übersteigert
15.02.2021
Die Mast von mageren Kühen verspricht gute Gewinne. Entsprechend sind diese Kühe gesucht und werden an den Schlachtviehmärkten kräftig überboten. Ein ...
In den Wäldern liegt weniger Käferholz, die Nachfrage ist gut, die Preise jedoch tief
In den Wäldern liegt weniger Käferholz, die Nachfrage ist gut, die Preise jedoch tief
14.02.2021
Deutlich weniger Käferholz in den Wäldern und fallende Preise stellt die Holzmarkt Ostschweiz AG in ihrem Marktbericht fest. Noch bleiben die ...
Die Nutztierversicherungsanstalt Sanima gewährt tiefere Prämien für die Schweinegattung
Die Nutztierversicherungsanstalt Sanima gewährt tiefere Prämien für die Schweinegattung
13.02.2021
Die Versicherung attestiert einen geringeren Aufwand bei sinkenden Tierbeständen im Kanton Freiburg. Man habe weniger Kosten für Seuchenbekämpfung und ...
Süsslupinen aus Riggisberg statt Soja aus Brasilien
Süsslupinen aus Riggisberg statt Soja aus Brasilien
13.02.2021
Anna und Christian Böhlen vom Muriboden-Hof wollten mehr aus ihrem Kleinbetrieb machen und bauen heute verschiedene Samenkulturen an. Das meiste davon ...
Bioobst ist in Europa auf dem Weg aus der Nische zum Mainstream, die Preise sinken
Bioobst ist in Europa auf dem Weg aus der Nische zum Mainstream, die Preise sinken
13.02.2021
Die Produktion von Bioobst wächst in den Nachbarländern massiv, doch damit sinken auch die Preise. Vermarkter und Handel machen Produzenten zu ...
Bei Hunkelers trägt die Freude an der Direktvermarktung das Projekt Hofladen
Bei Hunkelers trägt die Freude an der Direktvermarktung das Projekt Hofladen
10.02.2021
Familie Hunkeler verkauft im «Gasshüsli» frisches Brot. Das Wetter mischt beim Verkauf mit, daher schaut die Bäuerin vor dem Backen auf den ...
Weiter hohe Eier-Nachfrage – Bitte keine Aktionen
Weiter hohe Eier-Nachfrage – Bitte keine Aktionen
09.02.2021
Die Eier-Produktion ist hoch, die Nachfrage ebenfalls. Nun hofft Gallosuisse, dass der Detailhandel keine Aktionspreise anbietet. Bei den Bio-Eiern ...
Der Bio Marché wird auf September verschoben
Der Bio Marché wird auf September verschoben
09.02.2021
Damit der Bio Marché nicht noch ein zweites Mal abgesagt werden muss, verschieben die Organisatoren den Markt auf September. Er soll vom 3. bis 5. ...
Gebana startet Crowdfunding: Kunst gegen Geld für Bio-Mango- und -Nussproduktion in Burkina Faso
Gebana startet Crowdfunding: Mit Kunst Geld für Bio-Mango- und-Nussproduktion in Burkina Faso sammeln
08.02.2021
Mit Geld von Schweizerinnen und Schweizern soll in Burkina Faso eine Fabrik entstehen, die hohen Sozialstandards entspricht. Die ...
Britisches Rind für einen für Rekordpreis von 323'000 Franken versteigert
Britisches Rind für einen Rekordpreis von 323'000 Franken versteigert
05.02.2021
In Nordengland hat ein Käufer über eine Viertelmillion Franken für ein einziges Rind hingeblättert. Die Züchter können ihr Glück kaum fassen.
Mit Schweinen liess sich 2020 etwas verdienen
Mit Schweinen liess sich 2020 etwas verdienen
05.02.2021
2020 war für die Mastferkelproduzenten ein Rekordjahr. Auch die Mäster waren zufrieden. Der Wind hat aber bereits gedreht, wie die Kennzahlen an der ...
Wegen Rückstau zu alte und zu schwere Kälber sollen nicht mehr zu Abzügen führen
Wegen Rückstau zu alte und zu schwere Kälber sollen nicht mehr zu Abzügen führen
04.02.2021
Da die Mäster nichts dafür können, wenn in der jetzigen Situation die Kälber die Alters- und Gewichtslimite überschreiten, sollen sich auch nicht mit ...

Für die Produktion brauchen Betriebe Mittel wie Treibstoff, Dünger und Futter. Auf der anderen Seite verlassen Vieh, Getreide und Gemüse die Höfe. Genaue Preisinformationen sind grundlegend für erfolgreiches Landwirtschaften.

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