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Milchmarkt

Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»
Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»
09.08.2020
Produkte aus Ziegenmilch werden in der Schweiz immer beliebter, was auch die Emmi spürt. Ziegenmilch-Produkte seien aber nicht für den Export geeignet ...
Österreich: Das Erfolgsprojekt «A faire Milch» muss aufgegeben werden
Österreich: Das Erfolgsprojekt «A faire Milch» muss aufgegeben werden
03.08.2020
Die Hoffnungen auf einen fairen Milchpreis seien nachhaltig zunichte gemacht worden. Grund dafür seien Molkerei-Genossenschaften, die sich gegen die ...
Big-M kritisiert den Käseimport des Detailhandels und Käseexport zu «Ramschpreisen»
Big-M kritisiert den Käseimport des Detailhandels und Käseexport zu «Ramschpreisen»
02.08.2020
Der Schweizer Milchmarkt sei ein Machtspiel, bei dem die Bauern verlieren. Mit den grossen Käseimporten verliert der Detailhandel nach Ansicht von ...
Switzerland Cheese Marketing: «Beim Frischkäse gibt es Potenzial für ‹mehr Schweiz im Regal›»
Switzerland Cheese Marketing: «Beim Frischkäse gibt es Potenzial für ‹mehr Schweiz im Regal›»
02.08.2020
Die Käseimporte sind im ersten Halbjahr um gut 15 % gestiegen. Bei Switzerland Cheese Marketing (SCM) überwiegt trotzdem die Freude, dass ungeachtet ...
Florierendes Geschäft: Schweizer Käse erweist sich trotz hohen Importen als robust
Florierendes Geschäft: Schweizer Käse erweist sich trotz hohen Importen als robust
02.08.2020
Erstmals die Handelsbilanz mit Schweizer Käse im ersten Halbjahr 2020 negativ. Dies ist vor allem auf den vorübergehend gestoppten Einkaufstourismus ...
Gastbeitrag: Alte Zöpfe im Milchmarkt abschneiden – die Segmentierung führt in die Sackgasse
Gastbeitrag: Alte Zöpfe im Milchmarkt abschneiden – die Segmentierung führt in die Sackgasse
21.07.2020
Gastautor Stefan Mann ist der Meinung, dass die Segmentierung in A-, B- und C-Milch abgeschafft werden müsste, da sie den Produzenten preislich ...
Unverblümt: Warum die Landwirte selbst für tiefe Preise sorgen
Unverblümt: Warum die Landwirte selbst für tiefe Preise sorgen
20.07.2020
In der Kolumne, in der Männer kein Blatt vor den Mund nehmen, nimmt der Agronomie-Student Thomas Hodel das ewige Hick Hack in der Landwirtschaft auf.
BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent
BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent
17.07.2020
Nach längeren Diskussionen dürften demnächst weitere 1800 Butterimporte bewilligt werden. Dies aufgrund der Unterversorgung mit Inlandbutter. Über ...
Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen
Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen
17.07.2020
Die Butterlager sind auf einem absoluten Tiefststand. Kurzfristig sollen Importe den Mangel beheben. Mittelfristig will die Branchenorganisation Milch ...
«Würde niemand ein Gesuch stellen, ginge uns die Butter aus»
«Würde niemand ein Gesuch stellen, ginge uns die Butter aus»
17.07.2020
Die Branchenorganisation Butter ist fest entschlossen, ein weiteres Importgesuch für weitere 2000 Tonnen Butter zu stellen. Im Gespräch erläutert ...
Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter
Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter
15.07.2020
Die Butterlager sind auf historischem Tiefstand. Deshalb wird in der Branchenorganisation Milch (BOM) um ein weiteres Importgesuch gerungen. Am ...
Unverblümt: Mal die Viehzucht-Power zugunsten des Milchpreises einsetzen
Unverblümt: Mal die Viehzucht-Power zugunsten des Milchpreises einsetzen
11.07.2020
In der Kolumne, in der Männer kein Blatt vor den Mund nehmen, sagt Redaktor Peter Fankhauser, man solle den Elan der in die Viehzucht fliesst, mal für ...
Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen
Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen
11.07.2020
Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im Raum, ...
Big-M: Keine Milchhändler als Produzentenvertreter in der BOM
Big-M: Keine Milchhändler als Produzentenvertreter in der BOM
03.07.2020
Die bäuerliche Interessengemeinschaft für einen fairen Milchmarkt BIG-M kritisiert in einer Medienmitteilung die derzeitige Vertretung der ...
Aaremilch: Betriebsertrag, Milcheinkauf und ausbezahltes Milchgeld um 11 Prozent gesunken
Aaremilch: Betriebsertrag, Milcheinkauf und ausbezahltes Milchgeld um 11 Prozent gesunken
02.07.2020
Wegen geringerer Milchmenge und der neuen Branchenregelung verzeichnet die Aaremilch 15,6 Millionen weniger Ertrag. Trotzdem resultierte ein Gewinn ...
Vor der Preissenkung: Auf dem Milchmarkt liegen die Nerven blank
Vor der Preissenkung: Auf dem Milchmarkt liegen die Nerven blank
25.06.2020
Auf den 1. Juli werden im Industriemilch-Bereich auf breiter Front die Preise gesenkt. Das führt zu gegenseitigen Schuldzuweisungen zwischen ...
SBV: Versprochene Milchpreiserhöhung wird nicht eingehalten
SBV: Versprochene Milchpreiserhöhung wird nicht eingehalten
24.06.2020
Die Versprechungen im Zusammenhang mit dem Import von 1000 Tonnen Butter werden nicht eingehalten, dafür sei man mit Abzügen beim Milchpreis gerade ...
5 Rp. mehr als Starthilfe für Wiesenmilch-Produzenten bei Aaremilch
5 Rp. mehr als Starthilfe für Wiesenmilch-Produzenten bei Aaremilch
21.06.2020
Bei Aaremilch erhalten die Produzenten zusätzlich zur Wiesenmilch-Prämie von 5 Rp. weitere 5 Rp. zusätzlich als Starthilfe vo Seiten Migros Aare. Für ...
Noch rollt der Käsemarkt, aber die Lage ist angespannt
Noch rollt der Käsemarkt, aber die Lage ist angespannt
21.06.2020
Trotz Corona ist der Export von Käse nicht vollständig eingebrochen. Aber bei einigen Sortenorganisationen füllen sich die Lager und die Produzenten ...
IP-Chef Fritz Rothen: «Wir kämpfen für faire Prämien in einem angespannten Markt»
IP-Chef Fritz Rothen: «Wir kämpfen für faire Prämien in einem angespannten Markt»
19.06.2020
IP-Suisse sorgt derzeit für viele Schlagzeilen. Wir haben den Geschäftsführer Fritz Rothen zu den Aktivitäten im Fleisch-, Getreide- und Milchmarkt ...
Im Ausland verläuft die Milchmarktentwicklung anders als in der Schweiz
Im Ausland verläuft die Milchmarktentwicklung anders als in der Schweiz
14.06.2020
Milch gibt es genug, Butter ist gefragt: Deshalb werden die Fettpreise ab dem 1. Juli steigen. Trotzdem ist die Schweizer Milchwirtschaft stark vom ...
IP-Suisse neu mit Logo bei Coop: Käfer verdrängt den Grünen Teppich
IP-Suisse neu mit Logo bei Coop: Käfer verdrängt den Grünen Teppich
12.06.2020
IP-Suisse hält mit dem Käfer Einzug bei Coop. Als erstes Produkt wird Rahm mit dem Logo ausgezeichnet. Bald kommt auch Milch dazu, deshalb sucht man ...
Faireswiss-Milch ist in der Deutschschweiz angekommen
Faireswiss-Milch ist in der Deutschschweiz angekommen
11.06.2020
Seit Anfang Juni verkauft Spar in allen 180 Filialen Milch des Projekts «Faireswiss», das den Produzenten 1 Franken pro Liter garantiert.
Die EU-Milchpreise sinken
Die EU-Milchpreise sinken
10.06.2020
Im April sind die Produzentenpreise der führenden EU-Molkereien gesunken. Auch im Mai wird ein Rückgang erwartet.

Die Schweizer Milchproduzenten sind unter Druck. Hier finden sie aktuelle Informationen zur Entwicklung, den Akteuren, Zahlen des Milchmarkt.

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