Schlachtschweine: Schlachtschweine verkaufen sich unterschiedlich, weil die Verarbeiter vor Beginn der Sommerferien das gesamte Schweinefleisch ausgelagert haben möchten. Ab dann sinken die Prei-se, so erwarten es die Verarbeiter. Der QM Basispreis bleibt jedoch ab heute 8. Juni unverändert bei Fr. 4.20 pro kg Schlachtgewicht (SG).
Bankvieh: Endlich ist der IP Suisse-Bankviehmarkt (Muni, Rinder, Ochsen) nahezu abgeräumt. Der QM Basispreis hat um 10 Rp auf Fr. 8.50 pro kg SG aufgeschlagen.
Verarbeitungsvieh: Das Kuhangebot ist klein und die Nachfrage sehr gut. Der Wochenpreis liegt un-verändert bei Fr. 8.40 pro kg SG. Für schöne Kühe kann mehr gelöst werden und auf den öffentlichen Märkten wird mit Sicherheit mehr bezahlt. An der VR Proviande vom 01.06.2018 wurden 1200 t Schlachtkörper und 250t Verarbeitungsfleisch zum Import beantragt. Diese Importmenge wird der Markt problemlos aufnehmen.
Kälber: Preisaufschlag um 20 Rp. auf Fr. 14.20 pro kg SGDas Angebot ist knapp und die Nachfrage sehr gut.
Schafe und Lämmer: Weiterer Preisaufschlag um 20 Rp auf Fr. 12.10 pro kg SG dank dem muslimischen Ramadan.
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