Pro Tag besuchen rund 500 Kundinnen und Kunden die Äss-Bar in der Berner Altstadt, wie es in einer Medienmitteilung heisst. Die Besucherzahl wächst ständig und damit auch der Absatz, der innerhalb des letzten Jahres bei 65 Tonnen lag.
Auch die Partnerschaften konnten ausgebaut werden, so erhält die Äss-Bar mittlerweile Ware von 28 Filialen von insgesamt 19 Betrieben im Raum Bern.
Die Äss-Bar verkauft Backwaren und Patisserie vom Vortag zu günstigen Preisen. Damit wird Food Waste verhindert.
lid
