Das Engagement hat laut Beat Grüter, Inhaber und Geschäftsführer des Teigwarenunternehmens zum Umsatzwachstum beigetragen, berichtete foodaktuell.ch. Die Firma wurde 2004 gegründet und ist nach eigenen Angaben die grösste unabhängige Schweizer Teigwarenfabrik. Das Unternehmen produziert jährlich rund 10 000 Tonnen Teigwaren und beschäftigt derzeit rund 55 Mitarbeiter. Seit 2011 würden ausschliesslich und als einziger nationaler Teigwarenhersteller alle Eier aus Schweizer Freilandhaltung für ihre Topmarken Bschüssig, Ernst, La Chinoise und Ami eingesetzt.
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