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ZMP: Das Milchfett gibt sein Comeback

Die Butterlager sind leer, die Nachfrage ist gross. Ab Januar gewinnt deshalb Fett gegenüber Eiweiss auch bei der Gehaltsbezahlung an Bedeutung.


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Weltmarktpreis für Butter schmiert ab
23.07.2018
Am Weltmilchmarkt haben sich die Preise für Standardprodukte weiter abgeschwächt. Bei der Auktion letzter Woche an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) gab der zusammenfassende Preisindex für die sechs gehandelten Milcherzeugnisse gegenüber der vorherigen Handelsrunde von Anfang Juli um 1,7% nach.
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Zwar fiel der Abschlag nicht mehr so hoch aus wie mit 5,0% in der vorangegangen Auktion; jedoch ist das aggregierte Preisniveau an der GDT mittlerweile auf den tiefsten Stand seit Jahresbeginn zurückgefallen und hat in den vergangenen acht Wochen fast 9% eingebüßt. Unter besonderen Preisdruck geriet bei der jüngsten Versteigerung Butter, die über alle Kontraktlaufzeiten hinweg einen ...
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