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Wintergemüse: Bei der Gärtnerei Wettstein ist auch im Winter Erntezeit

Man muss nicht bis im Sommer auf den nächsten knackigen Gemüseteller warten. Dass auch der Winter eine ganze Palette an saisonalem Gemüse hervorbringt, welches zudem regional angepflanzt wird, zeigt das Beispiel der Gärtnerei Wettstein im zürcherischen Elgg.


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Serie Wochenmärkte: Sie bringen das Berggebiet in die Stadt
15.08.2019
Am Churer Wochenmarkt kann man sich der Herkunft Graubünden sicher sein. Das ist ein Grund, weshalb dieser Markt auch 32 Jahre nach seiner Gründung nichts von seiner Beliebtheit eingebüsst hat.
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Wer am diesem Samstagmorgen auf dem Churer Wochenmarkt unterwegs ist, braucht wetterfeste Kleidung. Kurz nach acht Uhr setzt Regen ein, der erst am Nachmittag nachlässt. Gut besucht sind die Marktstände aber allemal und es herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Wer das Markttreiben etwas genauer beobachtet, stellt fest, man kennt sich hier. Viele Passanten wissen genau, an welchem Stand sie ihr ...
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