Die angegebenen Direktvermarkterpreise in den Tabellen der BauernZeitung sind Richtpreise. Sie sind in keiner Weise verbindlich. Für die Preiskalkulation spielen Region, Bedienung und Beratung oder Self-Service, Qualität, Menge und Verpackung eine grosse Rolle. Dabei müssen auch die Kosten für Warenpräsentation, die Bereitstellung und die Entsorgung von Ausschuss und nicht verkauften Produkte gedeckt werden. Für…
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