"Abends nicht einfach aus lauter Gewohnheit arbeiten", sagt Christian Bircher aus Hünenberg . Auch er und seine Frau Martha, die den Betrieb Fildern in Hünenberg bewirtschaften, mussten erst ein wenig zur "Gesinnung" kommen. Bei der Bäuerin war es der Rücken, der nicht mehr mitmachte. Wo einst ein stolzer Bauerngarten war, ist heute ein Stück Rasen, um nur ein Beispiel zu nennen. Ist sie trotzdem noch eine richtige…
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