Für jeden Liter Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung AOC, der zu Tafel- beziehungsweise Industriewein deklassiert wird, entrichtet der Bund zwei Franken. Mit dieser Massnahme will der Bundesrat den Schweizer Weinmarkt entlasten. Grund dafür sind beunruhigend hohe Lagerbestände nach aussergewöhnlich grossen und qualitativ hochstehenden Ernten in den Jahren 2018 und 2019. Noch vor Ausbruch der Corona-Krise wurde…

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