Die Milchwirtschaft steht immer mehr im Fokus des öffentlichen Interesses. Das Einhalten von Recht und Gesetz, ob im Tierschutz oder bei der Lebensmittelsicherheit, ist unabdingbar. So werden nicht nur alle vier Jahre die Milchviehbetriebe von einem kantonalen Milchinspektor auf die hygienischen Anforderungen überprüft, sondern die Milchbranche selber organisiert und koordiniert zusätzlich die eigentlichen…

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