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Vom Wald aufs Feld

Genau genommen ist die Erdbeere eine Scheinfrucht. Fast bei allen beliebt, macht die süsse Vitamin C-Bombe auch in salzigen Speisen eine gute Figur.


von lid
Publiziert: 13.05.2019 / 15:05

Die Erdbeere ist keine echte Beerenart, sondern eine Scheinfrucht. Botanisch gehört sie zur Gattung der Rosengewächse. Eigentlich sind bloss die kleinen gelblichen Nüsschen an ihrer Oberfläche Früchte im biologischen Sinne, darum wird die Erdbeere Scheinfrucht genannt.

Sie stammt ursprünglich aus bewaldeten Bergregionen und eroberte von dort aus die gemässigten Klimazonen Europas. Inzwischen werden sie weltweit angebaut, zunehmend auch überdacht, um die sensiblen Beeren zu schützen.

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