In den letzten zehn Jahren sanken die Konsumentenpreise für Milchprodukte kontinuierlich. 2017 haben sie sich gemäss Bundesamt für Landwirtschaft jedoch stabilisiert.
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Zwischen 2008 und 2017 sind Milchprodukte im Laden immer günstiger geworden, meldet das Bundesamt für Landwirtschaft. So sank der Preis von Konsummilch um 8 % und kam 2017 auf einen Durchschnittspreis von 1.38 Fr./l zu liegen (–12 Rp.). Die stärksten Preisrückgänge bei Konsummilch wurden bei der UHT-Vollmilch (–16 % auf 1,26 Rp./l) und der UHT-Drinkmilch (–13 % auf 1,28 Rp./l) festgestellt.
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