Die Vereinigung wurde 1999 mit den Zielen gegründet, den Konsumenten die Grundlagen von AOP und IGP zu erklären, den Produzenten die Logos anzubieten, alle Organisationen in einem Forum zu vereinigen und die Interessenvertretung der Branchen in der Agrar- und Lebensmittelpolitik wahrzunehmen, wie aus einer Medienmitteilung hervorgeht.

Derzeit sind 24 Sortenorganisationen, deren Produkte entweder als AOP oder IGP registriert sind, Mitglied der Vereinigung. Insgesamt sind in der Schweiz 30 Produkte AOP/IGP-geschützt und weitere zehn Gesuche sind noch hängig. Als langfristiges Ziel hat sich die Vereinigung die Registrierung von mindestens einem Produkt pro Kanton gesetzt.

lid