-- NO IMAGE --p>Ziel der Preissteigerung ist es laut einer Mitteilung der Interessengemeinschaft (IG) Dinkel, zusätzliche Flächen bei bestehenden Produzenten zu gewinnen, aber auch weitere Neuproduzenten anzuziehen (siehe Kasten). Ein erneuter Flächenzuwachs von rund 15% sei mindestens nötig, damit unbeliebte Importe vermieden werden können.-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --p>Mit den beschlossenen Preiserhöhungen will die IG Dinkel den Anreiz setzen, zusätzliche Flächen für den Urdinkel zu reservieren.-- NO IMAGE --br />-- NO IMAGE --br />Die ab Ernte 2019 geltenden Preise können der folgenden Tabelle entnommen werden:-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --p>-- NO IMAGE --img style="width: 500px; height: 165.06849315068493px;" src="/media/110780682/bildschirmfoto-2018-08-20-um-114614.png?width=500&height=165.06849315068493" alt="" rel="290736" />-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --h2>Produkte werden auch teurer-- NO IMAGE --/h2>

-- NO IMAGE --p>Im Sinne einer transparenten Kostenpolitik entlang der Wertschöpfungskette wird sich die Preiserhöhung beim Produzenten auch auf die Preise von Urdinkel-Produkten auswirken. Berechnet auf der durchschnittlichen Röll- und Mehlausbeute ergibt sich auf dem Mehl eine Preissteigerung von knapp Fr. 5.- pro 100 kg.-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --h2>Erfreuliche Ernte-- NO IMAGE --/h2>

-- NO IMAGE --p>Nach der Rekordernte 2017 folgte 2018 laut der IG Dinkel erneut eine überdurchschnittlich gute Ernte. Der ausgesprochen trockene Juli hat sich selten in frühen trockenen Lagen negativ auf die Erträge und die Hektolitergewichte ausgewirkt. Gemeldete Ernteausfälle gab es sogar nur in einer einzigen Region wegen Hagel. Oft wurde der Dinkel aber zu trocken angeliefert.-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --p>Trotz der ausgezeichneten Ernte wird der stark wachsende Markt nur sehr knapp befriedigt werden können. Zudem sind weitere Projekte in Planung und keinerlei Sicherheitslager in Aussicht. Obwohl im letzten Jahr viele Neuproduzenten dazukamen, blieb das Flächenwachstum unter dem Zielwert.-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --p>-- NO IMAGE --em>BauZ-- NO IMAGE --/em>-- NO IMAGE --/p>

-- NO IMAGE --p> -- NO IMAGE --/p>