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Tierwohl: Minimieren Sie die thermische Belastung

Der Klimawandel wird zu einem allgegenwärtigen Thema in der globalen Landwirtschaft. Auch in Europa. So unterstützen Sie Ihre Tiere in den heissen Stunden.


von Alltech Biotechnology Schweiz GmbH
Publiziert: 25.06.2019 / 08:05

In Europa wird Hitzestress nicht nur in den üblichen Gebieten wie dem Mittelmeerraum und Mitteleuropa, sondern wie aktuell auch in gemäßigten Ländern wie dem Vereinigten Königreich, der Schweiz und Frankreich zu einem wachsenden Problem.

Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Es ist bekannt, dass Hitzestress aus der Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit über der thermoneutralen Zone der Kuh verursacht wird.

Der NRC (2007) National Research Council legt als zuständiges Gremium die Regeln für die Tierernährung fest und hat einen Temperatur- und Feuchtigkeitsindex (THI) definiert, der der Rektaltemperatur entspricht, und gibt Schwellenwerte an, über denen das Tier Hitzebelastungen ausgesetzt ist. Beispielsweise wird angenommen, dass eine Kuh bei 25 Grad Celsius je nach Luftfeuchtigkeit (ab 60 Prozent Luftfeuchtigkeit bei 25 Grad Celsius) bereits unter Hitzestress stehen kann.

 

Abbildung 1: Verhältnis zwischen Temperatur und relativer Luftfeuchtigkeit zum Schweregrad der thermischen Belastung bei Milchkühen

Leistung beeinträchtigt

Hitzestress beeinträchtigt die Fähigkeit des Tieres, Körperwärme abzuleiten, wenn es über längere Zeiträume ausgesetzt wird. Dies wirkt sich hauptsächlich auf die Leistung  mit reduzierter Milchleistung und tieferem Milchfettanteil aus, da die Futteraufnahme verringert wird, was mit einem verringerten Wiederkäuen und einer verringerten Speichelproduktion (die eine puffernde Wirkung hat) einhergeht. Diese Effekte sind kumulativ und führen zu einem Energieungleichgewicht mit der Gefahr einer schleichenden Pansenübersäuerung. 

°C

Relative Luft-feuchtigkeit

Reduktion (%) der TS-Aufnahme

Reduktion (%) der Milchleistung

Steigerung (%) des Wasserkonsums

25

65

2,5

7,4

8,3

30

65

6,75

14,8

16

35

65

8,25

33,3

76

40

65

>40

>50

55

Der Einfluss der Temperatur auf die Milchleistung


Hitze beeinträchtigt Fortpflanzung und Körpergewicht

Thermische Belastungen beeinträchtigen auch die Fortpflanzungsfähigkeit und häufig auch das Körpergewicht. Wenn vor der Befruchtung Hitzestress auftritt, ist dies mit einer verminderten Fruchtbarkeit bei Rindern verbunden, die über den Zeitraum der Belastung hinausgehen kann. Schließlich versuchen die betroffenen Tiere, die Wärme abzuleiten, indem sie die der Luft ausgesetzte Körperoberfläche maximieren. Das bedeutet, dass sie lieber aufstehen als sich hinlegen. Dies hat Folgen für die Gesundheit von Beinen und Eutern.

 

Abbildung 2: Sieben Konsequenzen von Hitzestress bei Milchkühen

Massnahmen zur Stressminimierung

  1. Thermische Belastungen kosten die Milchindustrie jährlich mehrere Millionen Euro. Milchbauern sollten Maßnahmen ergreifen, um die negativen Auswirkungen von Hitzestress zu minimieren. Hier sind einige Tipps: Der Wasserbedarf steigt bei Hitzebelastung um mehr als 10%. Es ist notwendig, uneingeschränkten Zugang zu qualitativ hochwertigem Wasser zu gewährleisten. Es ist daher notwendig, regelmäßig Tränkebecken zu reinigen, um Probleme mit der Wasserqualität zu minimieren, und es ist ein Beschattungsgerät in Betracht zu ziehen, wenn diese dem Sonnenlicht ausgesetzt sind und das Wasser zu stark erwärmt. Die Aufstellung von vielen Wasserquellen trägt auch dazu bei, die Konkurrenz zwischen den Tieren zu minimieren und somit jedem zu ermöglichen, genug zu trinken.
  2. Während der Hitzebelastung nimmt die natürliche Pufferkapazität des Pansens ab, was zu einer Abnahme des pH-Werts und damit zu einer Abnahme des Milchfetts und einem höheren Risiko von Lahmheit führt. Es ist daher ratsam, qualitativ hochwertiges, konzentriertes Futter zu verteilen, um die Ballaststoffkonzentration und die normale Fermentation im Pansen aufrechtzuerhalten.
  3. Es ist auch ratsam, die Nahrungsaufnahme zu überwachen und mit Ihrem Fütterungsberater zusammenzuarbeiten, um die Rationen anzupassen, um alle Nährstoffe bereitzustellen, die zur Aufrechterhaltung der Tiergesundheit, der Milchleistung und der Gehalte erforderlich sind.
  4. Anstatt zusätzliche Konzentrate oder Getreide zu bevorzugen, die den pH-Wert des Pansens senken, kann die Verwendung von Fett wie ganzen Ölsamen oder Bypass-Fetten in Betracht gezogen werden.
  5. Für hochproduzierende Kühe ist es interessant, hochwertige Eiweißzusätze zu füttern und den Aminosäuregehalt auszugleichen.
  6. Bringen Sie zusätzliche Mineralien mit: Kalium (1,5% bis 1,6% TS), Natrium (0,45% bis 0,60% TS) und Magnesium (0,35% bis 0,4%) % TS) zum Ausgleich von Verlusten durch Schwitzen, Atmen und erhöhte Harnausscheidung. Diese Mineralien tragen zur Aufrechterhaltung des pH-Werts im Pansen bei und verhindern eine Verringerung des Milchfettgehalts
  7. Erwägen Sie Zusatzstoffe, die zur Minimierung des Hitzestresses beitragen, z. B. lebende Hefen, die insbesondere zur Aufrechterhaltung der Aktivität und des Pansen-pH-Werts beitragen. Zusätzliches Biotin hilft bei der Reduzierung von Lahmheit. Schließlich können bei frischgekalbten Kühen geschütztes Niacin und Cholin verwendet werden, um die Produktion bei Hitzebelastung zu minimieren
  8. Füttern Sie während der kühlsten Tageszeit, wenn Kühe eher fressen. Halten Sie die Futtermittel frisch, um die Beeinträchtigung und Erwärmung der Lebensmittel zu minimieren
  9. Achten Sie auf eine saubere, scharf geschnittene Silofläche und entfernen Sie jeden Tag mindestens 15 cm, um die Nachgärung zu minimieren.

Leistungseffekte von YEA-SACC beim Milchvieh

 

Kontrolle

Kontrolle + YEA-SACC

Milchkühe

12

12

Futterverzehr (kg/Kuh/Tag)

19,6

20,4

Milchproduktion (kg/Kuh/Tag)

30,6

33,0

Eiweissproduktion (kg/Kuh/Tag)

0,82

0,88

Futterverwertung (kg Milch/kg TS-Verzehr)

1,56

1,62 (+ 0,38%)

Leistungseffekte von YEA-SACC beim Milchvieh, wenn Hitzestress ein Faktor ist (angepasst von Novais et al., 2008)

Alltech Biotechnology Schweiz GmbH hat für Sie weitere Infos bereit.

Nachgefragt bei Cédric Henrioud, Züchter bei Pailly VD (Milch für Gruyère AOP)

Welche Massnahmen setzen Sie bei Ihrem Milchvieh gegen Hitzestress ein?

Ich lasse die Kühe tagsüber im Gebäude und lasse sie nur nachts raus. Im Gebäude lasse ich Türen offen und ich benutze Ventilatoren. Ich plane, zusätzliche Nebelmaschinen zu installieren. Dank dieser Belüftung kann ich den ganzen Tag füttern ohne Erwärmung. Die Ration steht zur freien Verfügung. Ich gebe Gras morgens ab 9 Uhr und verteile die Mischration am Abend nach dem Melken bevor sie rausgehen. Sie beenden diese Mischung nach dem Melken am Morgen. Ich lasse auch freien Zugang zu Wasser: Ich stelle zusätzliche Wasserquellen zur Verfügung, auch nachts, wenn ich weide. Ich behandle auch regelmäßig Fliegen, weil ich einen starken Einfluss auf die Milchproduktion festgestellt habe. Außerdem habe ich bereits Nebelmaschinen im Melkstand und dies ist wehr wirksam, die Kühe sind ruhiger.

Haben Sie einen Unterschied bei der Umsetzung von Maßnahmen bemerkt?

Ja, in Bezug auf die Milchmenge.

Sie setzen seit fast zwei Jahren auch ein Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von lebenden Hefen ein. Welche Unterschiede haben Sie gesehen?

Ja, die Kühe mahlen und speicheln mehr. Auch bei heißem Wetter hat der Verzehr nicht abgenommen. Sie fressen auch mehr Heu als vorher, da wollten sie nur Gras. Der Fettgehalt blieb erhalten und die Milchmenge wurde den ganzen Sommer über auf durchschnittlich 27 bis 28 Liter gehalten. In Bezug auf die Fruchtbarkeit ist es besser als andere Jahre während des heißen Wetters ohne die Verwendung dieser Hefen. Der Mist wird besser verdaut und geht besser durch das Rost.

 Interview von Marion Rivals, Alltech

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