Eine Studie von Forscherinnen und Forschern der Agroscope, der ETH Zürich und des französischen landwirtschaftlichen Forschungsinstituts INRAE untersuchte die Auswirkung von Stress am Schlachthof und Hornstatus auf ausgewählte Stressindikatoren und die Fleischqualität bei 81 Mastbullen. Dazu wurde die Konzentration von Stresshormonen im Speichel und im Urin sowie die Herzfrequenz aller Mastbullen während Verladung,…

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