Sommerserie

Sommerserie Zentralschweiz und Aargau Teil 5: Silberdistel-Kost kommt jetzt von drei Höfen

Vor 15 Jahren bauten Oliver und Cäsar Bürgi gemeinsam ihre Marke auf. Heute führt jeder seinen eigenen Betrieb, die Brüder arbeiten aber weiterhin zusammen nach denselben Idealen.

Von Ruth Aerni

Publiziert am Mittwoch, 21. August 2019 12:19

Lesedauer 6 Minuten

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Oliver Bürgi (links) ist heute der Betriebsleiter auf dem Probstenberg in Seehof BE. Sein Bruder Cäsar hat eine Pacht in Holderbank SO übernommen. (Bild Ruth Aerni)

Auf dem Probstenberg in Seehof BE gib es weiterhin Grillfeste und Konzerte und noch mehr Gäste als früher. Einer davon ist geblieben, ein Musiker, der zwischen seinen Auftritten auf dem Betrieb wohnt. Er hat heute das Mittagessen gekocht, während Oliver und Cäsar Bürgi auf einen Hofrundgang mit der Besucherin von der BauernZeitung gehen. Die eigene Art zu bauern Die Gastfreundschaft der beiden Brüder ist dieselbe…

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