Stefan Siegenthaler züchtet mit seiner Familie am Stadtrand von Freiburg Angusrinder. Seit dem Jahr 2013 werden die rund 80 Tiere im neuen Stall gehalten. Die Herde besteht aus 32 Mutterkühen mit ihren Jungtieren und weiteren Zuchttieren. Von Anfang an setzte Stefan Siegenthaler im neuen Stall auf die Ballenfütterung. Er verzichtete auf die Einrichtung einer Krananlage für Heu oder den Bau von Silokapazitäten. «Balle…
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