Schlachtschweine
Der Schweinepreis steigt um 10 Rappen je kg Schlachtgewicht (SG) an und erreicht Fr. 4.10 je kg ab Stall. Die Nachfrage zieht an bei einem rückläufigen QM- und IPS-Angebot. Bei den Coop-Naturafarm Schweinen (CNf) ist der Markt ausgeglichen. Jetzt sind die Schweinehalter mit Fr. 4.10 wieder in der Verdienstzone angelangt, was sie zuversichtlich stimmt für das Jahr 2017.
Ferkel
Die Preise sind heute Dienstag um nicht weniger als 50 Rp. auf Fr. 5.20 pro Kilo lebend ab Stall reduziert worden, da das Angebot in sämtlichen Teilmärkten zunehmend ist, während gemäss den Meldungen vom Handel und Vermarktern die Nachfrage nurmenr mittler bis schwach ist. Es werden deshalb kleine bis mittlere Angebotsüberhänge verzeichnet.
Bankvieh
Unveränderter QM Basispreis von Fr. 9.00 pro kg SG. Das Angebot ist tendenziell sinkend bei einer guten Nachfrage. Labeltiere sind fas abgeräumt, der QM Bereich läuft flüssig. Fast überall wird der QM Basispreis für Rinder, Munis und Ochsen bezahlt.
Verarbeitungsvieh
Unveränderter Preis von Fr. 8.20 pro kg SG. Das Kuhangebot bleibt knapp bei einer sehr guten Nachfrage. Einige Verarbeiter bezahlen mehr als den Wochen-Preis. Für die Zeit vom 15.05-11.06.2017 1'200 t Schlachtkörper von Verarbeitungskühen zum Import freigegeben. Schweizer Fleisch bleibt gesucht.
Kälber
Stabiler Preis von Fr. 13.30 pro kg SG bei einer freundlichen Marktlage. Festtage und das kühlere Wetter kurbelten das Angebot an. Die Frage bleibt, wie stark das Kälberangebot steigt vor dem Alpaufzug.
Tränkekälber
Um 30 Rp. steigender Preis auf neu Fr. 10.20 für Tränker AA und steigender Preis auf neu Fr. 5.10 für A-Kälber. Die Nachfrage nach kleinen Tränkern ist sehr, sehr gross, das Angebot ist und bleibt knapp.
Schafe
Stabiler Preis von Fr. 12.40 pro kg SG. Der Schaf und Lämmermarkt präsentiert sich freundlich. In der Woche 19 wurden 522 Schafe aufgeführt, nächste Woche 20 sind auf den öffentlichen Märkten 1050 Tiere vorangemeldet.
Hans Rüssli
