Schweinefleisch: «Der Importanteil ist verhältnismässig gering»

Schweine

Schweinepreis: Nach neun Monaten steht der Sinkflug an

Nach einer neunmonatigen Preisstabilität folgt nun ein Abschlag von insgesamt 50 Rappen pro Kilogramm Schlachtgewicht. Ein Experte erklärt warum.

«Der Schweinezyklus lebt»

Andreas Johner zieht im Interview Bilanz über sein Jahr als Präsident ad interim der Suisseporcs und spricht über zukünftige Herausforderungen.

Tierseuchen

ASP in Deutschland: Importstopps für deutsches Schweinefleisch und Einbruch bei den Preisen

Nach dem ersten Nachweis der Afrikanischen Schweinepest bei einem Wildschwein in Deutschland gerät der der dortige Schweinemarkt massiv unter Druck.

Schweine

Die Preise der Schweine sinken um 20 Rappen

Ab dem 6. November 2020 sinken die Schweinepreise um 20 Rappen auf 4.40 Franken. Der Grund dafür ist die steigende Schweinefleischproduktion in diesem Jahr.

Schweine

Schweiz noch frei von ASP

Das Früherkennungsprogramm des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) beruhigt in Sachen ASP: Kein untersuchtes Wildschwein war infiziert.

Mutterkuhhaltung

«Wenn ihr Natura-Beef liefern wollt, ist jetzt eine sehr gute Zeit dafür»

Während die Label-Tiere in vergangenen Jahren zur gleichen Jahreszeit reichlich vorhanden waren, kann die bestellte Menge aktuell nicht geliefert werden.

Fleischrinder

Stierenmarkt für Fleischrassen: Der teuerste Stier kostete 7300 Franken

Am Donnerstag, 11. April, wurden in der Vianco-Arena Brunegg AG Fleischrassenstiere beurteilt und versteigert. Dreimal jährlich führt Mutterkuh Schweiz hier einen Stierenmarkt für Fleischrinder durch.

Lebendtransporte deklarieren

«Sollte uns zu denken geben»: Nationalrat stimmt der Motion zu

Weil die Transportbedingungen häufig katastrophal seien, will der Nationalrat nun so gewonnenes Fleisch deklarieren. Das geht aus einem Vorstoss der Grünen Fraktion hervor.

Schweinezucht

Bioschweine werden bunt und extensiv

Urs und Sandra Rubi gehen mit ihren Schweinen neue Wege und kritisieren die bisherigen Produktionsstrukturen. Für sie muss sich die Bioschweinehaltung deutlicher von der Konventionellen unterscheiden.

Marketing

Originale Simmentaler wären gesucht

Der Verein Simmentaler Original hat sich der Förderung der Rasse und den Produkten daraus verschrieben. Er sucht noch weitere Produzenten, um die Nachfrage decken zu können.

Tierzucht

Wer Beiträge will, muss sich bemerkbar machen

Im laufenden Jahr werden erstmals Erhaltungsbeiträge entrichtet. Die Züchterschaft muss ihr Interesse daran bis Juni 2024 beim zuständigen Rassenverband anmelden.

Schlachthof

Neues «Fleischhuis» Obwalden nimmt den Betrieb auf

Obwaldner Bauern und Metzger haben einen neuen Verarbeitungsbetrieb für Fleisch. Es ist der einzige Schlachthof im Kanton und bedeutsam für die Landwirtschaft.

GV Suisseporcs Sektion Ostschweiz

Die neu gewählten heissen Jürg Vögeli, Brian Dähler und Otto Wartmann

Interessante Vorträge, Informationen und Wahlen gab es an der GV. Ein Höhepunkt war der Vortrag von Stefanie Klausmann zur Prävention von Seuchen.

Klimastrategie

Optimale Landnutzung: Mutterkühe und Kälbermast müssten Weidemastrindern weichen

Zur optimalen Landnutzung soll auch 2050 der Milchviehbestand auf gleichem Niveau bleiben. Der Schweinebestand würde laut einer Untersuchung hingegen um mehr als die Hälfte sinken.